|
||||||||
பேபி கார்ன் ரைஸ் (Baby Corn Rice) |
||||||||
தேவையானவை: பேபி கார்ன் - 6 , அரிசி - 1 கப், வெங்காயம் - 1 (நறுக்கியது), கொத்தமல்லி - சிறிதளவு உப்பு - தேவைகேற்ப எண்ணெய் - தேவைகேற்ப தக்காளி - 1 (நறுக்கியது). இஞ்சி-பூண்டு விழுது - ஒரு டீஸ்பூன், கீறிய பச்சை மிளகாய் - 3, பட்டை - ஒரு சிறிய துண்டு, ஏலக்காய் - தலா ஒன்று, கிராம்பு - சிறிதளவு, சோம்பு - கால் டீஸ்பூன், புதினா - சிறிதளவு,
செய்முறை: 1.அடுப்பில் குக்கரை வைத்து எண்ணெய் விட்டு பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், சோம்பு தாளித்து, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.அதனுடன் இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கி, பேபி கார்ன் போட்டு வதக்கவும். பிறகு, அரிசி, புதினா, கொத்தமல்லி, உப்பு சேர்க்கவும். 2 கப் தண்ணீர் விட்டு குக்கரை மூடி, ஒரு விசில் வந்ததும், 10 நிமிடம் அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து இறக்கவும். |
||||||||
BABY CORN RICE | ||||||||
Required Ingredients: Baby Corn-6 Rice-1 cup Onion-1(chopped) Coriander-small amount Salt-as per use oil-as per use Tomato-1(chopped) Ginger,Galic paste-1 tsp sliced Green Chillies-3 Cinnamon-1 small piece Cardomon-1 cloves-small amount Anise-1/4 tsp Mint-small amount Preparation: 1.Take a cookware and heat oil.Fry Cinnamon,Cardamon,Anise,Green chillies,onion,tomato. 2.Add Ginger-garlic paste and fry until the raw smell goes.Add Baby corn and make a deep fry. 3.Then,add rice,Mint,Coriander,salt. 4.pour 2 cups of water and close the cookware and make 1 whistle. 5.After whistle comes,boil rice for 10 minutes in a low SIM. 6.Baby Corn rice Ready. |
||||||||
by rajalakshmi on 13 Jun 2012 0 Comments | ||||||||
கருத்துகள் | |
|
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|