|
||||||||||||||||||
சில்லி ஃப்ரைட் பொட்டெட்டோ(Chili Bright Potato) |
||||||||||||||||||
தேவையானவை : உருளைக்கிழங்கு - 2 மைதா - 1 ஸ்பூன் கார்ன்ப்ளார் - 1 ஸ்பூன் ரெட் சில்லி பேஸ்ட் - 1 ஸ்பூன் முட்டை - 1 ஸ்ப்ரிங் ஆனியன் - சிறிதளவு உப்பு எண்ணெய் - தேவைகேற்ப பூண்டு - 1 ஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு - 1 ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் - 4 சோயா சாஸ்- 1 ஸ்பூன் இஞ்சி - 1 ஸ்பூன் பெரிய வெங்காயம் - 1 குடைமிளகாய் - 1
செய்முறை : 1.ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.வெங்காயம் பொன்நிறமாக வெந்ததும், குடைமிளகாய், வெள்ளை மிளகு, உப்பு, ரெட் சில்லி பேஸ்ட், சோயா சாஸ், 2 ஸ்பூன் தண்ணீர் ஊற்றி கிளறவும். 2.உருளைக்கிழங்கை சிறு சிறு சீவல்களாக அரிந்துகொள்ளவும். அதனுடன் மைதா,கார்ன்ப்ளார் மாவு, உப்பு, முட்டை சேர்த்து பிசறி பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும். 3.மசாலா வெந்ததும் பொரித்த உருளைக்கிழங்கு, ஸ்ப்ரிங் ஆனியன் சேர்த்து கிளறி பரிமாறவும். |
||||||||||||||||||
CHILLI BRIGHT POTATO | ||||||||||||||||||
Ingredients for CHILLI BRIGHT POTATO : Potato - 2, Maida - 1 Spoon, Corn Flour - 1 Spoon, Red Chilli Paste - 1 Spoon, Egg - 1, Spring Onion - Little, Salt, Oil - as needed, Garlic - 1 Spoon, White Pepper - 1 Spoon, Green Chillies - 4, Soya Sauce - 1 Spoon, Ginger - 1 Spoon, Large Onion - 1, Capsicum - 1. Method to Make CHILLI BRIGHT POTATO : 1. Heat oil in a pan then add ginger, garlic, green chilies and onion allow it to fry well. Then add Capsicum, white pepper, salt, red chilli paste, soya sauce, 2 spoons of water and stir it well. 2. Slice the potatoes in small size. Then add maida, corn flour, salt and egg along with it. Then mix them well. And finally fry it in oil. 3. Drop the fried potato pieces in the pan. Then garnish with spring onion. CHILLI BRIGHT POTATO is ready to serve. |
||||||||||||||||||
by nandhini on 09 Jun 2012 0 Comments | ||||||||||||||||||
|
கருத்துகள் | |
|
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|