LOGO
Register? Login
Follows us on Facebook  Twitter  Google Plus  youtube 
  முதல் பக்கம்    சமையல்    இனிப்பு Print Friendly and PDF
- கேக் (Cake)

சாக்லேட் புட்டிங் (Chocolate Pudding)

தேவையானவை :


மைதா - 1 கப்

சீனி - 1/2 கப்

கோகோ பவுடர் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்

முட்டை - 3

பட்டர் - 50 கி 

காய்ச்சிய பால் - 1/2 கப்


கஸ்டர்டு சாஸ் செய்ய தேவையானவை :


வெண்ணிலா பவுடர் - 1/2 கப்

பால் - 1 1/2 கப்

சீனி - 2 டேபிள்ஸ்பூன்


செய்முறை :


1.ஒரு பாத்திரத்தில் பட்டரையும்,சீனியையும் போட்டு நன்றாக அடித்து கொள்ள வேண்டும்.பட்டரும்,சீனியும் கீரீம் போல் ஆனதும் ,முட்டயை உடைத்து ஊற்றி எக் பீட்டரால் ஐந்து நிமிடம் அடிக்க வேண்டும்.மைதா,கோகோ பவுடர், 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஒன்றாக சலித்து வைத்து கொள்ளவும்.

2.மாவை முட்டை கலவையில் சிறிது சிறிதாக தூவி பாலையும் ஊற்றி நான்கு அடித்து கொள்ள வேண்டும்.ஒரு இட்லி பாதிரத்தில் தண்ணீர் விட்டு அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க விட வேண்டும்.மாவு கலவையை ஒரு புட்டிங் கிண்ணத்தில் ஊற்றி ஒரு அலுமினிய ஸ்பூன் கொண்டு புட்டிங் கிண்ணத்தை மூடி இட்லி பானையில் வைத்து மூடி விட வேண்டும்

3.முக்கால் மணிநேரம் கழித்து திறந்து ஒரு குச்சியை புட்டிங்ல் குத்தி பார்த்தால் ஒட்டாமல் வரவேண்டும் . 10 நிமிடம் ஆற விட்டு ஓரத்தில் ஒரு கத்தியினால் லூஸ் செய்து ஒரு ப்ளேட்டில் கவிழ்க்கவும்.


கஸ்ட்டர்டு ஸாஸ் செய்முறை  : 


1.ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை விட்டு காய்ச்சவும். அரை கப் பாலில் கஸ்டர்டு பவுடரை கட்டி இல்லாமல் கரைத்து வைக்கவும்.பால் கொதித்ததும் ஒரு நிமிடம் அடுப்பை ஆப் செய்து கஸ்டர்ட் கலவையை ஊற்றி நன்றாக மிக்ஸ் செய்து பின் அடுப்பை ஆன் செய்து கஸ்டடை சீனி சேர்த்து காச்சவும்.கலவை கெட்டியாக ஆனவுடன் இறக்கவும்.ஒரு தட்டில் ஒரு துண்டு புட்டிங் வைத்து மேலாக கஸ்ட்ர்டு சாஸை ஊற்றி பறிமாறவும்.

Chocolate Pudding

Ingredients for Chocolate Pudding :


Maida - 1 Cup,

Sugar - 1/2 Cup,

Coco Powder - 1 Tbsp,

Egg - 3,

Butter - 50 g,

Boiled Milk - 1/2 Cup.


Ingredients for Custard Sauce Preparation :


Vanilla Powder - 1/2 Cup,

Milk - 1-1/2 Cup,

Sugar - 2 Tbsp.


Method to make Chocolate Pudding :


1. Take a bowl and add sugar and butter then blend it well. Blend it till it turns cream. Then blend the egg with using egg beater for 5 minutes. Then mix up the maida, baking powder, coco powder and seive it well.

2. Add the seived flour in blended egg and add milk along with them. Blend it well. Pour some water in a Idly steamer and allow it to boil for some minutes. Then add flour mixture in a pudding bowl and close it with aluminium spoon and insert this bowl in idly steamer. Close the pan. 

3. Allow it to boil for 45 minutes. Then check with a stick whether it is cooked or not. Let it be cooled for 10 minutes. Then make a gap using a knife and drop this pudding in a plate.


Method to make Custard Sauce :


1. Take a pan boil the milk for few minutes. Liquefy the custard powder in an half cup of milk. When the milk is boiled turn off the heat for a minute then add the liquefy custard milk along with them and stir it well. Turn on the heat now and add sugar along with it. Stir it till liquefy gets thick. Turn off the heat.


2. Keep a pudding piece in a plate then pour the custard essence on it.


Tasty Chocolate Pudding is ready to serve.

by kanika   on 25 Jun 2012  0 Comments
 தொடர்புடையவை-Related Articles
கேரட் லஸ்ஸி கேரட் லஸ்ஸி
முக்கனிப் பழக்கலவை முக்கனிப் பழக்கலவை
தினை கதம்ப இனிப்பு தினை கதம்ப இனிப்பு
மாம்பழ ரப்ரி மாம்பழ ரப்ரி
வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஸ்மூத்தி வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஸ்மூத்தி
மலாய் ஜாம் மலாய் ஜாம்
ஜவ்வரிசி பாயாசம் ஜவ்வரிசி பாயாசம்
மங்களூர் இனிப்பு போண்டா மங்களூர் இனிப்பு போண்டா
கருத்துகள்
No Comments found.
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.