LOGO
Register? Login
Follows us on Facebook  Twitter  Google Plus  youtube 
  முதல் பக்கம்    சமையல்    சைவம் Print Friendly and PDF
- சிற்றுண்டி (Refreshment)

தேங்காய் பால் பட்டாணி பிரியாணி

தேவையானவை :

1. பாசுமதி அரிசி - 1 கப்

2. பட்டாணி - 1/2 கப்

3. வெங்காயம் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

4. கெட்டியான தேங்காய் பால் - 1 கப்

5. தண்ணீர் - 1/2 கப்

6. உப்பு - தேவையான அளவு

அரைப்பதற்கு :

1. புதினா - 1/2 கப்

2. கரம் மசாலா - 1/2 டீஸ்பூன்
 
3. பச்சை மிளகாய் - 3

4. வரமிளகாய் - 2

5. துருவிய தேங்காய் - 3 டேபிள் ஸ்பூன்

6. இஞ்சி - 1/2 இன்ச்

7. பூண்டு - 4 பற்கள்

தாளிப்பதற்கு :

1. நெய் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்

2. எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்

3. பிரியாணி இலை - 1

4. பட்டை - 1/4 இன்ச்

5. கிராம்பு - 2

6. ஏலக்காய் - 1

செய்முறை:


1. மிக்ஸியில் முதலில் அரைப்பதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களை போட்டு, சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி பேஸ்ட் செய்து கொள்ள வேண்டும்.

2. பாசுமதி அரிசியை நீரில் சுமார் கால் மணிநேரம் ஊற வைத்து, கழுவி தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் ஒரு குக்கரை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் மற்றும் நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், தாளிப்பதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களை சேர்த்து தாளித்து, பின் வெங்காயத்தைப் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கி, பின் அரைத்து வைத்துள்ள பேஸ்ட்டை சேர்த்து, பச்சை வாசனை போக நன்கு கிளறி விட வேண்டும்.

3. பின்பு அதில் பட்டாணி, தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் பாசுமதி அரிசி சேர்த்து கிளறி, தேங்காய் பால் மற்றும் தண்ணீர் ஊற்றி, மீண்டும் கிளறி, தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, குக்கரை மூடி மூன்று விசில் விட்டு இறக்கி, விசில் போனதும் குக்கரை திறந்தால், தேங்காய் பால் பட்டாணி பிரியாணி ரெடி!!!

by Swathi   on 29 Jan 2016  0 Comments
Tags: Coconut Milk Pattani Biryani   Biryani   தேங்காய் பால் பட்டாணி பிரியாணி   பிரியாணி           
 தொடர்புடையவை-Related Articles
ராயப்பேட்டை மட்டன் பிரியாணி ராயப்பேட்டை மட்டன் பிரியாணி
தம் பிரியாணி தம் பிரியாணி
தேங்காய் பால் பட்டாணி பிரியாணி தேங்காய் பால் பட்டாணி பிரியாணி
அஜீத், விஜய் பாணியில் தற்போது தனுஷ் !! அஜீத், விஜய் பாணியில் தற்போது தனுஷ் !!
சாமை, காய்கறி பிரியாணி சாமை, காய்கறி பிரியாணி
சாமை, கோழி ஊன்சோறு (பிரியாணி) சாமை, கோழி ஊன்சோறு (பிரியாணி)
வாழைத்தண்டுப் பச்சடி வாழைத்தண்டுப் பச்சடி
பிரியாணி - திரை விமர்சனம் !! பிரியாணி - திரை விமர்சனம் !!
கருத்துகள்
No Comments found.
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.