LOGO
  முதல் பக்கம்    சமையல்    அசைவம் Print Friendly and PDF
- நண்டு (Crab)

நண்டு வறுவல்(Crab Curry)

தேவையானவை :


நண்டுகள்(மீடியமானது) - 6 

பெரிய வெங்காயம் - 2 

தக்காளி - 1 

மஞ்சள் தூள் - 1 சிட்டிகை

உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு


அரைக்க தேவையானவை : 


இஞ்சி - சிறுதுண்டு, 

சின்ன வெங்காயம் - 10 , 

காய்ந்த மிளகாய் - 10 , 

சீரகம் - 1 டீஸ்பூன், 

பூண்டு பல்- 5 ,

தனியா - 2 டீஸ்பூன்


செய்முறை :


1. ஒரு வாணலியில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். இதனுடன் அரைத்த மசாலாவை சேர்த்து வதக்கி ஒரு டம்ளர் நீர் ஊற்றி தேவைக்கேற்ப உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும்.

 

2.தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், நண்டுகளைப் போடவும். மெல்லிய தீயில் சிறிது நேரம் வைத்திருக்கவும். நண்டுகள் வெந்து, மசாலா கலவையுடன் சேர்ந்து கெட்டியானதும் இறக்கிப் பரிமாறவும்.

Crab Curry

Ingredients for Crab Curry :


 Crabs (Optimum sized) - 6,

 Large Onion - 2,

 Tomato - 1,

 Turmeric powder - Little,

 Salt and Oil - as needed.


Ingredients to Grind :


Ginger - 2 inches size,

Small Onion - 10,

Dry Chlli - 10,

Cumin - 1 Tbsp,

Garlic - 5,

Coriander Powder - 2 Tsp.


Method for Crab Curry :


1. Take a frying pan pour some oil allow it to boil then add chopped onions and tomatoes.Then fry it. Then add grinded paste allow it to fry and add a glass of water then add enough salt and turmeric powder.

2. After water boiled put crabs into it. Allow it to flame slowly. When crabs cooked with that masal paste , turn off the stove. Crab Curry is ready to serve.

by yogitha   on 03 Sep 2012  0 Comments
 தொடர்புடையவை-Related Articles
புல்ஸ் ஐ ஆப்பம் புல்ஸ் ஐ ஆப்பம்
ராயப்பேட்டை மட்டன் பிரியாணி ராயப்பேட்டை மட்டன் பிரியாணி
பன்னா மீன் பொரியல் பன்னா மீன் பொரியல்
எலும்பு சூப்(Bone Soup) எலும்பு சூப்(Bone Soup)
கோலா உருண்டைக் குழம்பு(Cola Orb Curry) கோலா உருண்டைக் குழம்பு(Cola Orb Curry)
ஸ்பெசல் பெங்களூர் பிரியாணி(Banglore Special Biriyani) ஸ்பெசல் பெங்களூர் பிரியாணி(Banglore Special Biriyani)
பட்டர் சிக்கன் மசாலா(Butter Chicken Masala) பட்டர் சிக்கன் மசாலா(Butter Chicken Masala)
சிக்கன் முட்டை மிளகு சாப்ஸ்(Chicken egg pepper) சிக்கன் முட்டை மிளகு சாப்ஸ்(Chicken egg pepper)
கருத்துகள்
No Comments found.
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.