LOGO
  முதல் பக்கம்    சமையல்    அசைவம் Print Friendly and PDF
- கறிவகை (Non Veg Karivakai)

எலும்பு நீக்கிய கோழி மிளகு மசாலா (boneless chicken milagu masala)

தேவையானவை:


எலும்பு நீக்கிய கோழி இறைச்சி - 1/4 கிலோ.

வெங்காயம் - 1

தக்காளி சிறியது - 1

இஞ்சி பூண்டு - 1/4 டீஸ்பூன்

பட்டைத் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்

மிளகாய்த் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்

எண்ணை - 3 டேபிள் ஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து.

கொத்தமல்லி தழை - பொடியாக நறுக்கியது.

உப்பு- தேவையான அளவு.

மிளகு - 2 டீஸ்பூன்

ஜீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன்

தனியாத்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்

பூண்டு - 6 பல்


செய்முறை:


1.முதலில் மிளகு,சிரகம்,தனியாதூள்,பூண்டு இவை நான்கையும் மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

2.ஒரு கனமான பாத்திரத்தில், எண்ணை சேர்த்து சூடானவுடன் வெங்காயத்தை மிதமான தீயில் பொன்னிறமாக வதக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.

3.பின்பு பொடியாக நறுக்கிய தாக்காளியை போட்டு 1 நிமிடம் வதக்க வேண்டும்.

4.இப்போது எலும்பு நீக்கிய கோழி இறைச்சியை அதில் கலந்து 2 நிமிடம் வதக்க வேண்டும்.

5.இதனுடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது, கறி வேப்பிலை சேர்த்து வாசம் வரும்வரை கிளறி, மிளகாய்த் தூள் சேர்த்து பிரட்ட வேண்டும்.

6.பிறகு அரைத்து வைத்துள்ள மசாலாவை கொட்டி, மூழ்கும்வரை நீர் ஊற்றி மிதமான தீயில் எண்ணை மிதந்து வரும் வரை சமைக்கவும்.பிறகு பரிமாறவும்.


by akashaya   on 05 Jun 2012  0 Comments
 தொடர்புடையவை-Related Articles
விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு
இறால் தொக்கு இறால் தொக்கு
இறால் பிரியாணி இறால் பிரியாணி
மீன் க்ராவி மீன் க்ராவி
இறால்_முருங்கக்காய்_குழம்பு இறால்_முருங்கக்காய்_குழம்பு
வேர்கடலை_இறால் வேர்கடலை_இறால்
வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு
மீன் பொரியல் மீன் பொரியல்
கருத்துகள்
No Comments found.
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.