|
||||||||||||||||||
முட்டை கறி (Egg Curry) |
||||||||||||||||||
தேவையானவை: முட்டை - 6 வெங்காயம் - 1 பச்சை மிளகாய் -2 கறிவேப்பிலை-சிறிது மிளகாய்த்தூள் - 1 டீஸ்பூன் மல்லித்தூள் - 2 டீஸ்பூன் சீரகத்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன் எண்ணெய்-சிறிது உப்பு-சிறிது அரைக்க தேங்காய் துறுவல் - 2 டேபிள்ஸ்பூன் கசகசா - 1 டேபிள்ஸ்பூன் செய்முறை: 1.முதலில் முட்டையை வேகவைத்து ஓடு உறித்து வைக்கவும். 2.ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளித்து, வெங்காயம், மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும். 3.நன்கு வதங்கியதும், மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள், சீரகத்தூள், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். 4.பின்பு அரைத்த விழுது மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். 5.முட்டையை பாதியாக வெட்டி, அதில் 3 முட்டையின் மஞ்சள் கருவை எடுத்து பொடித்து, கொதித்த கலவையில் சேர்த்து கலக்கவும். 6.மற்ற முட்டைகளையும் சேர்த்து கொதிக்க விட்டு, மல்லித்தழை தூவி இறக்கவும். |
||||||||||||||||||
Egg Fry | ||||||||||||||||||
Requirements: egg-6 onion-1 green chilli-2 curry-leaf-little chilli powder-1tsp dhaniya powder-2tsp jeera powder-1/2 tsp oil-little drops salt-little tsp Ingredients to grain coconut -2tsp poppy-1tsp Mehod
|
||||||||||||||||||
by vani on 06 Jun 2012 0 Comments | ||||||||||||||||||
|
கருத்துகள் | |
|
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|