LOGO
  முதல் பக்கம்    சமையல்    அசைவம் Print Friendly and PDF
- கறிவகை (Non Veg Karivakai)

மிளகு கறி (pepper curry)

தேவையானவை:


மட்டன் – 1/4 கிலோ

தயிர் – 3 டேபிள் ஸ்பூன்

பச்சைமிளகாய் – 5

மஞ்சள் தூள் – சிறிது

எண்ணெய் – தாளிப்புக்கு

கொத்தமல்லி விதை – 3 டீஸ்பூன்

மிளகு – 2 டீஸ்பூன்

சோம்பு – 2 டீஸ்பூன்

கசகசா – 3 டீஸ்பூன்

வெங்காயம் – 1

உப்பு – தேவையான அளவு

கருவா – ஒரு துண்டு

ஏலம் – 2

இஞ்சி – 1டீஸ்பூன்

பூண்டு – 1டீஸ்பூன்


செய்முறை:


1.முதலில் கொத்தமல்லி விதை,சோம்பு,மிளகு,கசகசா இவற்றை சேர்த்து அரைத்துக்கொள்ளவும்.

2.பிறகு கறியை கழுவிவிட்டு அதில் அரைத்த விழுது,தயிர்,உப்பு, நறுக்கிய வெங்காயம்,கீறிய பச்சைமிளகாய் போட்டு கலந்துவைக்கவும்.

3.பின் அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் போட்டு தாளித்து தயிர்,இஞ்சி,பூண்டு போட்டு வதக்கவும்.

4.பின்பு கருவா,ஏலம் போட்டு கறியை போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி வேகவிடவும்.

5.பின் கறி வெந்ததும் தண்ணீர் முழுவதும் வற்றி கிரேவி போல ஆனதும் இறக்கவும்.

by vani   on 06 Jun 2012  0 Comments
 தொடர்புடையவை-Related Articles
விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு
இறால் தொக்கு இறால் தொக்கு
இறால் பிரியாணி இறால் பிரியாணி
மீன் க்ராவி மீன் க்ராவி
இறால்_முருங்கக்காய்_குழம்பு இறால்_முருங்கக்காய்_குழம்பு
வேர்கடலை_இறால் வேர்கடலை_இறால்
வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு
மீன் பொரியல் மீன் பொரியல்
கருத்துகள்
No Comments found.
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.