|
||||||||
தால் சப்பாத்தி (dhal sappathi) |
||||||||
தேவையானவை : ஸ்டப் தயாரிக்க தேவையானவை : பாசிப்பருப்பு - 100 கிராம் பெரிய வெங்காயம் - 1 (நறுக்கியது) சீரகம் - 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலாப் பொடி - 1/2 டீஸ்பூன் மிளகாய்த் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன் தனியாத் தூள் - 1 டீஸ்பூன் உப்பு - தேவைக்கேற்ப எலுமிச்சை - 1 கொத்தமல்லி தழை - 1/2 கப் (நறுக்கியது) சப்பாத்திகு தேவையானவை : கோதுமை மாவு - 6 கப் நீர் - சிறிதளவு உப்பு - தேவைக்கேற்ப செய்முறை : ஸ்டப் : 1.ஒரு பாத்திரத்தில் பாசிப் பருப்பை கொதிக்கும் நீரில் வேக வைக்கவும்.நீரை வடிகட்டி.அதனுடன் நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயம், கொத்தமல்லி இழை, மிளகாய்த் தூள், தனியாத் தூள், சீரகம், கரம் மசாலாப் பொடி, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு சேர்க்கவும். தால் சப்பாத்தி : ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை, நீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சப்பாத்திக்கு மாவு பிசைந்து கொள்ளவும்.தட்டி வைத்த மாவுக்கிடையே ஸ்டப் கலவையை வைத்து பரவலாகத் தட்டவும்.அடுப்பில் காய்ந்த தோசைக் கல்லில் சப்பாத்தியை வேக வைத்து எடுக்கவும். சுவையான சத்தான தால் சப்பாத்தி தயார். |
||||||||
Dhal Sappathi | ||||||||
Ingredients for Dhal Sappathi:
Ingredients to make Stuff:
Green Gram-100 G Large Onion-1 (Chopped) Cumin-1 Tsp Garam Masala Powder-1/2 Tsp Chilly Powder-1/2 Tsp Coriander Powder-1 Tsp Salt-as Needed Lemon-1 Coriander Leaves-1/2 Cup (Chopped)
Ingredients for Sappathi:
Wheat Flour-6 Cup Water-Little Salt-as Needed
Procedure to make Dhal Sappathi:
1. In a vessel, add green gram along with water and allow to boil well. Drain the water and add together with chopped onion, coriander leaves, chilly powder, coriander powder, cumin, garam masala powder, lemon and salt.
Dhal Sappathi:
In a vessel, add wheat flour, water and salt. Kneed to form a smooth dough. Spread the stuff on sappathi. Place on wok and cook on both sides. Tasty sappathi is ready to taste.
|
||||||||
by kowshika on 16 Jun 2012 0 Comments | ||||||||
கருத்துகள் | |
|
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|