LOGO
  முதல் பக்கம்    சமையல்    அசைவம் Print Friendly and PDF
- ப்ரான் (Braun)

ப்ரான் இன் க்ரீன் சில்லி மசாலா (Fran in Green Chili Spices)

தேவையானவை:

1. இறால்-1/2கிலோ

2. இஞ்சி பூண்டு விழுது-1 டேபிள்ஸ்பூன்

3. சின்ன வெங்காயம்-10


4. பெரியவெங்காயம்-1(பொடியாக அரிந்தது)

5. தக்காளி-1(அரைத்தது)

6. பச்சை மிளகாய்-8

7. கறிவேப்பிலை-3 கொத்து

8. கெட்டி தேங்காய்பால்-1/2 கப்

9. மஞ்சள் தூள்-1/4 டீஸ்பூன்

10. எண்ணெய்-2 டேபிள்ஸ்பூன்

11. உப்பு- தேவைகேற்ப

செய்முறை:

1.இறாலை நன்கு சுத்தம் செய்யவும்.சின்ன வெங்காயம்,பச்சை மிளகாய்,1கொத்து கறிவேப்பிலை சேர்த்து அரைக்கவும்
.
2.பிறகு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அரைத்த வெங்காய விளுதினை சேர்த்து வதக்கவும்.பச்சை வாசனை நீங்கியதும் நறுக்கிய வெங்காயம்,இஞ்சி பூண்டு விழுது,கறிவேப்பிலை,உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

3.வெங்காயம் நன்கு வதங்கியவுடன் அதில் அரைத்த தக்காளியை சேர்த்து வதக்கவும்.எண்ணெய்  தனியாக பிரிந்தவுடன் இறாலை சேர்த்து கிளறவும்.முக்கால் பாகம் வெந்தவுடன் தேங்காய்பால் சேர்க்கவும்.இறால் வெந்து மசாலா கெட்டியானதும் மல்லி தழை தூவி இறக்கவும்.

Fran in Green Chili Spices

Ingredients for Fran Green Chili Spices:

 

Prawn-1/2kg

Ginger, Garlic Paste-1tbsp

Small Onion-10

Big Onion-1(Chopped Finely)

Tomato-1(Grinded)

Green Chilly-8

Curry Leaves-3Bunch

Thick Coconut Milk-1/2Cup

Turmeric Powder-1/4tsp

Oil-2tbsp

Salt-as Needed

 

Procedure to make Fran Chili Spices:

 

1. Clean and wash the prawn gently. Make a paste of small onion, green chilly and 1 bunch of curry leaves.

2. Heat oil in a pan, add grinded paste. When raw smell out, add chopped onion, ginger, garlic paste, curry leaves, salt and sauté well.

3. Then add grinded tomato paste and fry well. When oil comes seperate from masala, add prawn and stir finely. When masala is half cooked, add coconut milk. When prawn cooked and masala comes to thick consistency, garnish with coriander leaves and remove from flame.  

by   on 02 Jul 2012  0 Comments
 தொடர்புடையவை-Related Articles
புல்ஸ் ஐ ஆப்பம் புல்ஸ் ஐ ஆப்பம்
ராயப்பேட்டை மட்டன் பிரியாணி ராயப்பேட்டை மட்டன் பிரியாணி
பன்னா மீன் பொரியல் பன்னா மீன் பொரியல்
எலும்பு சூப்(Bone Soup) எலும்பு சூப்(Bone Soup)
நண்டு வறுவல்(Crab Curry) நண்டு வறுவல்(Crab Curry)
கோலா உருண்டைக் குழம்பு(Cola Orb Curry) கோலா உருண்டைக் குழம்பு(Cola Orb Curry)
ஸ்பெசல் பெங்களூர் பிரியாணி(Banglore Special Biriyani) ஸ்பெசல் பெங்களூர் பிரியாணி(Banglore Special Biriyani)
பட்டர் சிக்கன் மசாலா(Butter Chicken Masala) பட்டர் சிக்கன் மசாலா(Butter Chicken Masala)
கருத்துகள்
No Comments found.
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.