|
||||||||
பீன்ஸ் பிரட்டல் (Beans Curry) |
||||||||
தேவையானவை : பீன்ஸ் - 250 கிராம் வெங்காயம் - 1 காய்ந்த மிளகாய் - 2 மிளகாய் தூள் - அரை டேபிள் ஸ்பூன் எலுமிச்சம் பழம்- அரை பழம் பூண்டு - 1 பல் கறிவேப்பிலை உப்பு மஞ்சள் தூள் செய்முறை : 1.சுத்தம் செய்த பீன்ஸை மற்றும் வெங்காயத்தை மிக மெல்லிய துண்டுகளாக அரிந்து கொள்ளவும். நான் - ஸ்டிக் தவாவில் எண்ணெய் விட்டு, சின்ன சீரகம், கடுகு, உளுந்து தாளிக்கவும்.பின்னர் வெங்காயம், கறிவேப்பிலை,காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து கிளறவும். 2.வெங்காயம் லேசாக வதங்கியதும் பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, பீன்ஸ், மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு சேர்த்து கிளறவும். தவாவில் சிறிதுதண்ணீர் தெளித்து, அடுப்பை மிதமான தீயில் வைக்கவும். 3.தண்ணீர் வற்றியதும் மீண்டும் சிறிது தண்ணீர் தெளிக்கவும். இடையிடையே கிளறி விடவும். பீன்ஸ் வேகும் வரை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் தெளித்து, கிளற வேண்டும். பீன்ஸ் நன்கு வெந்ததும் கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும். |
||||||||
by nandhini on 09 Jun 2012 0 Comments | ||||||||
கருத்துகள் | |
|
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|