|
||||||||
பருப்பு சாதம் (Gram Rice) |
||||||||
|
தேவையானவை : அரிசி - 2 கப் துவரம் பருப்பு - 1/2 கப் பூண்டு - 4 பல் (பொடித்தது) தக்காளி - 1/2 (நறுக்கியது) தேங்காய் துறுவல் - 1 டேபிள்ஸ்பூன் சீரகம் - 1 டீஸ்பூன் வெங்காயம் - 1 (நறுக்கியது) மிளகாய்த்தூள் - 1 டீஸ்பூன் கடுகு எண்ணெய் உப்பு செய்முறை : 1.அடுப்பில் குக்கரை வைத்து குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு , சீரகம் தாளித்து, பூண்டு, வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.அதில் மிளகாய்த்தூள், உப்பு, தேங்காய் சேர்த்து வதக்கவும்.அதில் கழுவிய அரிசி, பருப்பு சேர்த்து ஐந்து கப் தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து குக்கரின் மூடியை போட்டு 1 விசில் வந்ததும், மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் வைத்து இறக்கவும்.கடைசியாக மல்லி இலை தூவி பரிமாறவும். |
||||||||
| Gram Rice | ||||||||
Ingredients for Gram Rice:
Rice-2 Cup Red Gram-1/2 cup Garlic-4 Flakes (Chopped) Tomato-1/2 (Chopped) Grated Coconut-1 Tbsp Cumin-1 Tsp Asafoetida-1 (chopped) Chilly Powder-1 Tsp Mustard Oil Salt
Procedure to make Gram Rice:
1. Heat oil in a cooker, add mustard, cumin, garlic, asafoetida, tomato and saute well. Then add chilly powder, salt, grated coocnut and fry well. Add rice, dal and 5 cup of water. Cover the cooker and allow 1 whistle to boil. Allow medium flame for 5 minutes and remove from flame. Finally garnish with coriander leaves and serve it.
|
||||||||
| by anusiya on 14 Jun 2012 0 Comments | ||||||||
| கருத்துகள் | |
|
| உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|
