LOGO
  முதல் பக்கம்    சமையல்    சைவம் Print Friendly and PDF
- ரசம்(Rasam)

கொள்ளு ரசம்(gram soup)

தேவையானவை :


கொள்ளு வேகவைத்த தண்ணீர் - 3 கப்
தக்காளி - 1 (பொடித்தது)
புளிக்கரைசல் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை
மல்லித்தளை
சின்ன வெங்காயம் - 1 (பொடித்தது)
பச்சை மிளகாய் - 2
பூண்டு - 3 பல்
கடுகு

பொடிக்க தேவையானவை :

சீரகம் - 1டேபிள்ஸ்பூன்
மிளகு - 1/2 டீஸ்பூன்
வெந்தயம் - 4
மல்லி - 1/2 டீஸ்பூன்

மேற்கண்ட கலவையை மிக்ஸ்சியில் நன்கு பொடிக்கவும்.

செய்முறை :

ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளித்து, வெங்காயம், பூண்டு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.அதனுடன் புளிக்கரைசல் மற்றும் ரசப்பொடி , உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.பிறகு கொள்ளு வேக வைத்த தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விட்டு இறக்கவும்.கடைசியாக மல்லித்தளை சேர்த்து இறக்கவும்.

Gram Soup

Ingredients for Gram Soup:

 

Boiled Horse Gram Water-3 Cup

Tomato-1 (Chopped)

Tamarind Juice-2 tbsp

Curry Leaves

Coriander Leaves

Small Onion-1 (Chopped)

Green Chilly-2

Garlic-3 Flakes

Mustard

 

Ingredients for Grinding:

 

Cumin-1 tbsp

Pepper-1/2 tsp

Fenugreek-4

Coriander-1/2 tsp

Make a fine powder of given ingredients.

 

Procedure to make Gram Soup:

 

Heat oi in a pan, add mustard and let to splutter and then add onion, garlic, curry leaves and saute well. Then add tomato and fry finely. Then add tamarind juice, rasam powder and salt and then allow to boil. Now add boiled gram water and boil well. Finally add coriander leaves and remove from flame.

 

 

 

by kavitha   on 27 Jun 2012  0 Comments
 தொடர்புடையவை-Related Articles
பூண்டு தொக்கு பூண்டு தொக்கு
பிரண்டை சட்னி(Pirandai_chutney ) பிரண்டை சட்னி(Pirandai_chutney )
பூண்டு சட்னி (garlic chutney ) பூண்டு சட்னி (garlic chutney )
பாகற்காய் சட்னி(Pakarkkai/Bitte Gourd_Chutney ) பாகற்காய் சட்னி(Pakarkkai/Bitte Gourd_Chutney )
சதகுப்பை சட்னி(dill chutney) சதகுப்பை சட்னி(dill chutney)
கத்திரிக்காய் சட்னி(Smoked_Eggplant_Chutney ) கத்திரிக்காய் சட்னி(Smoked_Eggplant_Chutney )
மேத்தி-சப்பாத்தி மேத்தி-சப்பாத்தி
ரவை அடை ரவை அடை
கருத்துகள்
No Comments found.
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.