LOGO
  முதல் பக்கம்    சமையல்    சைவம் Print Friendly and PDF
- குருமா (Kurma)

ஆலு மட்டர் (Aloo Matar)

தேவையானவை :

தக்காளி -  3
உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்
வெங்காயம் -  4
தனியா பொடி - 2 ஸ்பூன்
பச்சை பட்டாணி -  200 கிராம்
பச்சை மிளகாய் - 4
உப்பு - 3 ஸ்பூன்
கரம் மசாலா பவுடர் - 4 சிட்டிகை
மிளகாய் பொடி - 2 ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி - சிறிது



செய்முறை:

1.ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு அது சூடானதும் பொடிப் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தையும் பச்சை மிளகாயையும் போடவும்.வதக்கிய பின்பு பொடிப் பொடியாக நறுக்கிய உருளைக் கிழங்கையும், பட்டாணியையும் போடவும்.தனியா, மிளகாய் பொடி இவற்றையும் போட்டு, வதக்கி ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு, கொதிக்க விடவும்.

2.மேலும் இதனுடன் ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் பொடியையும், தக்காளியையும் போடவும்.நன்றாக வெந்தவுடன், உப்பு, மசாலாப் பொடி இவற்றைப் போட்டு மேலும் ஒரு கொதி வந்தவுடன் இறக்கி வைத்து பச்சை கொத்தமல்லியை போடவும்.

Aloo Matar

Ingredients for Aloo Matar:

 

Tomato-3

Potato-500g

Onion-4

Coriander Powder-2tsp

Green Peas-200g

Green Chilly-4

Salt-3tsp

Garam Masala-4 Pinch

Chilly powder-2tsp

Coriander –Little

 

Procedure to make Aloo Matar:

 

1. Heat oil in a pan, put chopped onion and tomato. Then add finely chopped potato and green peas. Put coriander powder, chilly powder and boil well along with 1 cup of water.

2. Then add 1 pinch of turmeric powder and tomato. When boiling, add salt and masala  powder and allow to boil well. Now remove from flame and garnish with coriander leaves.

by stephy   on 03 Jul 2012  0 Comments
 தொடர்புடையவை-Related Articles
பூண்டு தொக்கு பூண்டு தொக்கு
பிரண்டை சட்னி(Pirandai_chutney ) பிரண்டை சட்னி(Pirandai_chutney )
பூண்டு சட்னி (garlic chutney ) பூண்டு சட்னி (garlic chutney )
பாகற்காய் சட்னி(Pakarkkai/Bitte Gourd_Chutney ) பாகற்காய் சட்னி(Pakarkkai/Bitte Gourd_Chutney )
சதகுப்பை சட்னி(dill chutney) சதகுப்பை சட்னி(dill chutney)
கத்திரிக்காய் சட்னி(Smoked_Eggplant_Chutney ) கத்திரிக்காய் சட்னி(Smoked_Eggplant_Chutney )
மேத்தி-சப்பாத்தி மேத்தி-சப்பாத்தி
ரவை அடை ரவை அடை
கருத்துகள்
No Comments found.
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.