|
||||||||||||||||||
மட்டன் சால்னா |
||||||||||||||||||
தேவையானவை : மட்டன் - 1 கப் துவரம் பருப்பு - அரை கப் கடலை பருப்பு - அரை கப் நறுக்கிய வெங்காயம் - 1 /4 கப் தக்காளி - 1 /2 கப் இஞ்சி ,பூண்டு விழுது - ௧ டேபிள் ஸ்பூன்பிரிஞ்சி இலை - 1 பட்டை - 1 கிராம்பு - 2 கத்திரிக்காய் - 1 மாங்காய் - 4 கருவேப்பிலை - சிறிதளவு மிளகாய் பொடி - 1 டேபிள் ஸ்பூன் மில்லி பொடி - 2 டேபிள் ஸ்பூன் கொத்தமல்லி இலை - சிறிதளவு எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு
செய்முறை : 1.துவரம் பருப்பு,கடலை பருப்பு, மட்டன்,வெங்காயம்,இஞ்சி பூண்டு விழுது,பிரிஞ்சி இலை ,உப்பு சேர்த்து 4 விசில் விடவும் .காயவைத்து 2.எண்ணையை காயவைத்து ,கருவேப்பிலை ,பட்டை ,கிராம்பு,வெங்காயம்,தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். 3.அதில் மிளகாய் பொடி,மில்லி பொடி சேர்த்து நல்லா வதக்கவும்.அதில் கத்திரிக்காய் ,மாங்காய் சேர்க்கவும். 4.பின்னர் வேகவைத்த பருப்பு ,மட்டன் கலவையை சேர்த்து வேகவிடவும் .மட்டன் சால்னா ரெடி.
|
||||||||||||||||||
by Swathi on 10 Nov 2011 0 Comments | ||||||||||||||||||
|
கருத்துகள் | |
|
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|