|
|||||
முடக்கத்தான் தோசை |
|||||
தேவையானவை 1. பாசிப்பருப்பு - 100 கிராம் 2. முடக்கத்தான் கீரை - 200 கிராம் 3. புழுங்கல் அரிசி - 250 கிராம் 4. இஞ்சி - ஒரு சிறிய துண்டு 5. பூண்டு - 4 பல் 6. எண்ணெய் - 100 மில்லி 7. உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை 1. முடக்கத்தான் கீரையை ஆய்ந்து சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்.
2. பாசிப்பருப்பை ஒரு மணி நேரமும் அரிசியை இரண்டு மணி நேரமும் ஊறவைத்தது வடிக்கவும்.
3. பின்னர் இதனுடன் முடக்கத்தான் கீரை, தோல் நீக்கி நறுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு ஆகியவற்றை சேர்த்து நைஸாக அரைக்கவும்.
4. பின்னர் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.
5. அடுப்பில் தோசைக்கல்லை வைத்து சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு, மாவை தோசையாக ஊற்றவும்.
6. அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து இரண்டு பக்கமும் திருப்பிப் போட்டு வேகவைத்து எடுக்கவும். |
|||||
by Swathi on 16 Jul 2014 0 Comments | |||||
Tags: Mudakathan Keerai Dosai முடக்கத்தான் தோசை | |||||
|
கருத்துகள் | |
|
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|