LOGO
Register? Login
Follows us on Facebook  Twitter  Google Plus  youtube 
  முதல் பக்கம்    சமையல்    சைவம் Print Friendly and PDF
- பொரியல் (Roaster)

முருங்கைக் கீரை பொரியல்

தேவையானவை :

1. முருங்கைக் கீரை - 2 கப்
 
2. வெங்காயம் - 1 (பொடித்தது)

3. சர்க்கரை - 1/4 டீஸ்பூன்

4. துருவிய தேங்காய் - 1/4 கப்

5. உப்பு - தேவையான அளவு

தாளிப்பதற்கு :


1. எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்

2. கடுகு - 3/4 டீஸ்பூன்

3. உளுத்தம் பருப்பு - 2 டீஸ்பூன்

4. வர மிளகாய் - 2

செய்முறை:

1. முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் முருங்கைக் கீரையை போட்டு நீரை ஊற்றி நன்றாக கழுவி, நீரை முற்றிலும் வடித்து தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

2. பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, வரமிளகாய் சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும். பிறகு அதில் நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயத்தைப் போட்டு, பொன்னிறமாக வதக்கி விட வேண்டும்.

3. அடுத்து அதில் முருங்கைக் கீரையை சேர்த்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை போட்டு, நன்கு வதக்கி விடவும். வேண்டுமானால், அதில் சிறிது தண்ணீர் தெளித்து பிரட்டி, மிதமானது தீயில் பத்து நிமிடம் கீரையை நன்கு கிளறி விட்டு வேக வைக்க வேண்டும்.

4. கீரையின் அளவு சுண்டி பாதியானதும்  அதில் துருவி வைத்துள்ள தேங்காயை சேர்த்து, ஒருமுறை கிளறி விட்டு இறக்கினால், சுவையான முருங்கைக் கீரை பொரியல் ரெடி!!!

by Swathi   on 10 Jan 2016  0 Comments
Tags: Murungai Keerai Poriyal   முருங்கைக் கீரை பொரியல்   முருங்கைக் கீரை   Murungai Keerai   Drumstick Leaves        
 தொடர்புடையவை-Related Articles
முருங்கைக் கீரை பொரியல் முருங்கைக் கீரை பொரியல்
முருங்கை கீரையின் மருத்துவ குணங்கள் !! முருங்கை கீரையின் மருத்துவ குணங்கள் !!
முருங்கை கீரை ஒரு அற்புதம் !! முருங்கை கீரை ஒரு அற்புதம் !!
கருத்துகள்
No Comments found.
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.