LOGO
  முதல் பக்கம்    சமையல்    அசைவம் Print Friendly and PDF
- கூட்டு (Kootu)

ஆட்டு குடல் மிளகு கூட்டு (mutton intestinal pepper gravy)

தேவையானவை:


ஆட்டு குடல் – அரை ஆட்டு குடல்

தக்காளி – இரண்டு

வெங்காயம் – இரண்டு

இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – இரண்டு டேபுள் ஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் – அரை டீஸ்பூன்

பச்ச மிளகாய் – ஒன்று

உப்பு – தே. அளவு

வறுத்து பொடிக்க

பட்டை – ஒரு சிறிய துண்டு

ஏலம் – ஒன்று

லவங்கம் – இரண்டு

மிளகு – ஒறு டேபுள் ஸ்பூன்

சீரகம் – அரை டேபூள் ஸ்பூன்

சோம்பு – கால் டேபுள் ஸ்பூன்

தாளிக்க

எண்ணை – இரண்டு டேபுள் ஸ்பூன்

வறுத்து பொடி செய்த பொடி

கொத்து மல்லி – இரண்டு டேபுள் ஸ்பூன்


செய்முறை:


1.முதலில் குடலை நன்றாக மஞ்சள் தூள் போட்டு கழுவி அதில் வெங்காயம், தக்காளி, பச்ச மிளகாய் உப்பு போட்ட்டு ஐந்து டம்ள்ர் தண்ணீர் விட்டு குக்கரில் வைத்து வேக விடவும்.

2.வற்றியவுடன் பெரியகிடாயில் எண்ணை ஊற்றி வறுத்து பொடி செய்த பொடியை போட்டு இந்த குடலை போட்டு இரண்டு மூன்று முரை கிளறி மூடி போடவும்.

3.நல்ல இதே மாதிரி இரண்டு மூன்று தடவை கிளறி கொத்து மல்லி தூவி இறக்கவும்.




by shanthi   on 07 Jun 2012  0 Comments
 தொடர்புடையவை-Related Articles
விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு
இறால் தொக்கு இறால் தொக்கு
இறால் பிரியாணி இறால் பிரியாணி
மீன் க்ராவி மீன் க்ராவி
இறால் _முருங்கக்காய்_குழம்பு இறால் _முருங்கக்காய்_குழம்பு
வேர்கடலை _இறால் வேர்கடலை _இறால்
வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு
மீன் பொரியல் மீன் பொரியல்
கருத்துகள்
No Comments found.
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.