|
||||||||||||||||||
வெங்காய மீன் ஃப்ரை(Onion Fish Fry) |
||||||||||||||||||
தேவையானவை : வெங்காயம்- 1 துண்டு மீன் - 1/4 கி மஞ்சத்தூள்- அரை டீஸ் ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்- ஒரு டீஸ் ஸ்பூன் எண்ணெய்- ஒரு மேசக்கரண்டி. கறிவேப்பிலை- சிறிது உப்புத்தூள்- ஒரு டீஸ் ஸ்பூன் மிளகாய்-3 எலுமிச்சை பழம்- 1 செய்முறை : 1.மிளகாய்த்தூள் மஞ்சத்தூள் உப்பு எலுமிச்சை பழம் ஊற்றி மீனை 2 மனி நேரம் ஊறவிடவும்.பச்சைமிளகாய், வெங்காயம், , அனைத்தையும் நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும் 2.ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை ஊற்றி காய்ந்ததும் ஊறவைத்த மீனைப்போட்டு பொரித்து எடுத்து தனியாக வைக்கவும்மீன்டும் வாணலியில் எண்ணெயை ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில், மிளகாய் ,வெங்காயம் கறிவேப்பிலை மற்றும் போட்டுவதங்கியவுடன் பொரித்தமீனை பொட்டு குறைவான தீயில் வதக்கவும். |
||||||||||||||||||
by karthik on 11 Jun 2012 0 Comments | ||||||||||||||||||
|
கருத்துகள் | |
|
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|