|
||||||||
பாலக் தோசை(Palak Dosa) |
||||||||
தேவையானவை : பச்சரிசி - ஒரு கப், உளுத்தம்பருப்பு - ஒரு தேக்கரண்டி, நறுக்கிய பாலக் (பசலைக்கீரை) - ஒரு கப், பச்சை மிளகாய் - 3, பெருங்காயத்தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி, உப்பு - தேவையான அளவு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு, செய்முறை: 1. பச்சரிசியையும் உளுத்தம் பருப்பையும் ஒன்றாக சேர்த்து 2 மணி நேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ளவும். 2.ஊறிய அரிசி, பருப்புடன் பச்சை மிளகாய், உப்பு, பெருங்காயத்தூள், நறுக்கிய பாலக் எல்லாம் ஆகியவற்றை சேர்த்து மிருதுவாக அரைத்துக் கொள்ளவும் குறைந்தது 5 மணி நேரமாவது புளிக்க வைக்க வேண்டும். 3.புளித்து பொங்கியதும் தோசைகளாக வார்க்கவும். கீரையில் வழவழப்பு இருப்பதால் உளுந்தை குறைத்துப் போட வேண்டும். |
||||||||
Palak Dosa | ||||||||
Ingredients for Palak Dosa: Raw Rice - 1 Cup, Black gram - 1 Tbsp, Chopped Spinach Leaves - 1 Cup, Green Chilies - 3, Hing Powder - 1 Tbsp, Salt - as needed, Oil - as needed. Method for Palak Dosa : 1. Take a cup of Raw Rice and 1 Tbsp of Black Gram together and soak them into water for 2 hours. 2. Then add Green chilies, salt, hing , chopped onions and chopped spinach leaves with soaked rice and black gram and grind it delicately. 3. This paste should be ferment for atleast 5 hours. Make it dosas after ferment falls. Little black Gram is enough. Palak Dosa is ready. |
||||||||
by yogitha on 03 Sep 2012 0 Comments | ||||||||
கருத்துகள் | |
|
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|