|
தேவையானவை
1. பனிவரகு அரிசி - கால் கப்
2. தயிர் - அரை கப்
3. மிளகுத்தூள் - ஒரு ஸ்பூன்
4. கொத்துமல்லித்தழை, உப்பு - சிறிதளவு
செய்முறை
1. பனிவரகை சுத்தம் செய்து, அகலமான பாத்திரத்தில் போட்டு, ஒரு கப் தண்ணீர் ஊற்றி, அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து வேக விடவும்.
2. பின்னர் தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
3. வெந்ததும் மிளகுத் தூள், உப்பு சேர்த்து கலந்து இறக்கவும். பின்னர் நறுக்கிய கொத்துமல்லித்தழை சேர்த்து பரிமாறவும்.
4. தினமும் காலையில் ஓட்ஸ் காஞ்சி சாப்பிட்டே போரடித்தால் இந்த கஞ்சியையும் காய்ச்சிக் குடிக்கலாம். அதிக சத்து நிறைந்த இந்த கஞ்சி எளிதில் ஜீரணமும் ஆகும்.
|
