தேவையானவை:
உருளை கிழங்கு -2 வெங்காயம் - சிறிது பச்சை மிளகாய் - 2 கருவேப்பிலை - சிறிது கொத்தமல்லி இலை - சிறிது கடுகு,உளுந்து - தாளிக்க உப்பு - தேவைகேற்ப எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி - 1 /2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் பொடி - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
பெருங்காயம் - சிறிது
செய்முறை:
1.உருளை கிழங்கு வேக வைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும். 2.கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு ,உளுந்து ,வெங்காயம்,கருவேப்பிலை ,பெருங்காயம் சேர்த்து தாளிக்கவும். 3.அதில் வெந்த உருளை கிழங்கு மஞ்சள் பொடி,மிளகாய் பொடி,உப்பு சேர்த்து நன்றாக பிரட்டவும். 4.கடைசியில் கொத்தமல்லியை சேர்க்கவும்
|