|
||||||||
கேழ்வரகு வெல்ல அடை |
||||||||
தேவையானவை 1. பக்குவப்படுத்தப்பட்ட கேழ்வரகு மாவு(சுத்தப்படுத்தி, ஊற வைத்து, உலர்த்தி அரைக்கப்பட்ட மாவு) - ஒரு கப் 2. பொடித்த வெல்லம் - அரை கப் 3. தேங்காய் துருவல் - கால் கப் 4. ஏலக்காய்த்தூள் - கால் டீஸ்பூன் 5. நெய் - தேவையான அளவு
செய்முறை 1. கடாயில் நெய் விட்டு, கேழ்வரகு மாவு சேர்த்து லேசாக வறுத்து, அதை தனியாக வைக்கவும்.
2. அதே கடாயில் வெல்லத்தை ஒரு கப் தண்ணீர் விட்டுக் கொதிக்க வைத்து வடிகட்டி, கடாயில் விட்டு தேங்காய் துருவல், வறுத்த கேழ்வரகு மாவு, ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்துக் கிளறி இறக்கவும்.
3. பின்னர் தோசைக்கல்லில் சிறு சிறு அடைகளாகத் தட்டி இருபுறமும் நெய்விட்டு சுட்டு எடுக்கவும். |
||||||||
by Swathi on 17 Jul 2014 0 Comments | ||||||||
Tags: Ragi Sweet Adai கேழ்வரகு வெல்ல அடை | ||||||||
|
கருத்துகள் | |
|
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|