LOGO
  முதல் பக்கம்    சமையல்    அசைவம் Print Friendly and PDF
- அசைவ வறுவல்

இறால் சிப்ஸ்(Steamed Chips)

தேவையானவை :


நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்த இறால் - ஒரு கப்

இஞ்சி விழுது - ஒரு டீஸ்ஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் - கால் டீஸ்ஸ்பூன்

மிளகுத்தூள் - ஒரு டீஸ்ஸ்பூன்

எண்ணெய் - தேவையான அளவு

பூண்டு விழுது - ஒரு டீஸ்ஸ்பூன்

அஜினோமோட்டோ - அரை டீஸ்ஸ்பூன்

உப்பு - தேவையான அளவு

ரஸ்க் தூள் -தேவையான அளவு

அடித்தவெள்ளை கருமுட்டை - தேவையானளவு


செய்முறை :


1 .முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்த இறாலை போடவும்.அதனுடன் மஞ்சள்தூள்,உப்பு,இஞ்சிவிழுது,பூண்டு விழுது,அஜினோமோட்டோ,மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை போடவும்.

2. இந்த கலவையை லேசாக பிசறி ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.அதன் பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை வெள்ளைக்கருவை போட்டு அடிக்கவும்.

3.ஒரு தட்டில் ரஸ்க் தூளை போடவும்.அதன் பின்னர் மசாலா கலந்து ஊறிய ஒரு இறாலை எடுத்து லேசாக கசக்கவும்.லேசாக நசுக்கிய இறாலை அடித்த வெள்ளைகரு முட்டையில் நனைக்கவும்.

4.வெள்ளைக்கரு முட்டையில் நனைத்த இறாலை ரஸ்க் தூளில் போட்டு பிரட்டவும்.அதன் பின்னர் அடுப்பில் வாணலியை வைத்து சூடாக்கவும்.

5.எண்ணெய் நன்றாக சூடான பின்னர் அதில் மசாலா கலந்து பாண் தூளில் போட்டு பிரட்டிய இறாலை எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக பொரிக்கவும்.

6.பொரித்த பின்னர் சுத்தமான சுவையான சத்தான இறால் சிப்ஸ் தயாராகிவிடும்.

by kavitha   on 08 Jun 2012  0 Comments
 தொடர்புடையவை-Related Articles
விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு
இறால் தொக்கு இறால் தொக்கு
இறால் பிரியாணி இறால் பிரியாணி
மீன் க்ராவி மீன் க்ராவி
இறால்_முருங்கக்காய்_குழம்பு இறால்_முருங்கக்காய்_குழம்பு
வேர்கடலை_இறால் வேர்கடலை_இறால்
வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு
மீன் பொரியல் மீன் பொரியல்
கருத்துகள்
No Comments found.
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.