|
||||||||||||||
சாமை கூட்டுச்சோறு |
||||||||||||||
தேவையானவை : 1. சாமை அரிசி - 1 கப் 2. நெய் - 3 மேசைக்கரண்டி 3. இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 1 தேக்கரண்டி 4. பட்டை, சோம்பு(பொடித்தது) - அரை தேக்கரண்டி 5. புதினா - அரை தேக்கரண்டி 6. ஏலக்காய் - 3 எண்ணிக்கை 7. மஞ்சள் - 1 சிட்டிகை 8. மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி 9. நறுக்கிய நாட்டு காய்கறிகள் - 1 கப் 10. தக்காளி(பொடித்தது) - 1/4 கப் 11. தயிர் - 2 தேக்கரண்டி 12. உப்பு - தேவையான அளவு செய்முறை ஒரு வாணலியில் நெய்யை சூடாக்கி, ஏலக்காய், பட்டை, சோம்புப் பொடி, இஞ்சிப் பூண்டு விழுது, புதினா, வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். காய்கறி மற்றும் தயிர் சேர்த்து நன்கு கலந்து 5 நிமிடம் வேகவிடவும். சுத்தம் செய்த, கல் அரித்த சாமை அரிசி, இரண்டு பங்கு நீர் சேர்த்து வேகவிட்டு இறக்கவும். |
||||||||||||||
by Swathi on 07 Aug 2014 0 Comments | ||||||||||||||
Tags: Samai Recipes Samai Kootanchoru சாமை அரிசி | ||||||||||||||
|
கருத்துகள் | |
|
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|