LOGO
Register? Login
Follows us on Facebook  Twitter  Google Plus  youtube 
  முதல் பக்கம்    சமையல்    காரம் Print Friendly and PDF

சரவண பவன் கைமா இட்லி

தேவையானவை :

1. இட்லி - 6 (துண்டுகளாக்கியது)

2. வெங்காயம் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

3. இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன்

4. தக்காளி - 2 (அரைத்தது)

5. பச்சை பட்டாணி - 1/4 கப்

6. குடைமிளகாய் - 1 (நறுக்கியது)

7. மிளகாய் தூள் - 2 டீஸ்பூன்

8. மல்லித் தூள் - 1 டீஸ்பூன்

9. கரம் மசாலா - 2 டீஸ்பூன்

10. நறுக்கிய கொத்தமல்லி - சிறிது  

11. எலுமிச்சை சாறு - 1 டேபிள் ஸ்பூன்

12. உப்பு - தேவையான அளவு

13. எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு

தாளிப்பதற்கு :

1. எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்

2. சோம்பு பொடி - 1 டீஸ்பூன்

3. கறிவேப்பிலை - சிறிது

4. பச்சை மிளகாய் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

செய்முறை :


1. முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், துண்டுகளாக்கிய இட்லிகளைப் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

2. தாளிப்பதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களைப் போட்டு தாளிக்க வேண்டும். பின்பு வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கி, அரைத்த தக்காளியை ஊற்றி, மிளகாய் தூள், மல்லி தூள், கரம் மசாலா மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறி, பச்சை வாசனை போக நன்கு கிளறி விட வேண்டும்.

3. அதற்குள் பட்டாணியை குக்கரில் போட்டு, தண்ணீர் ஊற்றி, இரண்டு விசில் விட்டு வேக வைத்து இறக்கிக் கொள்ள வேண்டும். பிறகு வேக வைத்த பட்டாணி மற்றும் குடைமிளகாயை வாணலியில் போட்டு கிளறி, பின் 1/2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி 3 நிமிடம் மிதமான தீயில் கொதிக்க விட வேண்டும்.

4. இறுதியில் பொரித்து வைத்துள்ள இட்லியை வாணலியில் போட்டு நன்கு கிளறி இறக்கி, கொத்தமல்லி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கிளறினால், சூடான, சுவையான சரவண பவன் கைமா இட்லி ரெடி!!!

by Swathi   on 08 Jan 2016  0 Comments
Tags: Saravana Bhavan Kaima Idli   Idli Varieties Recipes   Saravana Bhavan Recipes   Kaima Idli   கைமா இட்லி   சரவண பவன் கைமா இட்லி     
 தொடர்புடையவை-Related Articles
சரவண பவன் கைமா இட்லி சரவண பவன் கைமா இட்லி
கருத்துகள்
No Comments found.
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.