LOGO
  முதல் பக்கம்    சமையல்    அசைவம் Print Friendly and PDF
- கோழி (Chicken)

கோழி சுக்கா (Chicken Chukka)

தேவையானவை:


போன்லெஸ் கோழிக்கறி – அரை கிலோ

பட்டை – ஒரு துண்டு

மிளகு – இரண்டு ஸ்பூன்

சீரகம் – ஒரு ஸ்பூன்

சோம்பு – ஒரு ஸ்பூன்

இஞ்சி – ஒரு துண்டு

பூண்டு – 5 பல்

உப்பு – தேவையான அளவு

எண்ணெய் – தேவையான அளவு


செய்முறை:


1.முதலில் பட்டை,சீரகம்,மிளகு, சோம்பு,இஞ்சி, பூண்டு ஆகியவற்றை அரைக்கவும். கோழிக்கறியை கழுவி மஞ்சள் தூள், அரைத்த மசாலா, உப்பு சேர்த்து பிசறி வைக்கவும். 

2.கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பிசறி வைத்துள்ள கோழிக் கறியைப் போட்டு மூடி நன்றாக வெந்ததும் நன்றாக வதக்கி எண்ணெய் பிரிந்து வரும் போது எடுக்கவும். இறக்கும் போது கருவேப்பிலை தூவி இறக்கவும். தண்ணீர் வற்றிய பிறகு சிறு தீயில் வைத்துக் கிளறினால் உப்பு, காரம் கறியில் சார்ந்து இருக்கும்.
CHICKEN CHUKKA

Ingredients for CHICKEN CHUKKA :


Boneless Chicken - 1/2 Kg,

Cinnamon - a piece,

Pepper - 2 Spoons,

Cumin - 1 Spoon,

Ginger - a piece,

Garlic - 5 Cloves,

Salt - as needed,

Oil - as needed.


Method to make CHICKEN CHUKKA :


1. Grind the cinnamon, cumin, pepper, aniseeds, ginger and garlic all together. Wash the chicken pieces then add turmeric powder, ground masala and salt then mix it well. 

2. Heat oil in a pan then drop the chicken pieces and close the lid. Allow it to boil till it oil seperates. Then add curry leaves and allow it get dry.


Now tasty CHICKEN CHUKKA is ready to eat.
by kavitha   on 08 Jun 2012  0 Comments
 தொடர்புடையவை-Related Articles
விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு
இறால் தொக்கு இறால் தொக்கு
இறால் பிரியாணி இறால் பிரியாணி
மீன் க்ராவி மீன் க்ராவி
இறால்_முருங்கக்காய்_குழம்பு இறால்_முருங்கக்காய்_குழம்பு
வேர்கடலை_இறால் வேர்கடலை_இறால்
வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு
மீன் பொரியல் மீன் பொரியல்
கருத்துகள்
No Comments found.
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.