LOGO
  முதல் பக்கம்    சமையல்    அசைவம் Print Friendly and PDF
- கோழி (Chicken)

தந்தூரி சிக்கன்

தேவையானவை :

 
கோழி- 1
இஞ்சி பூண்டு விழுது- 1 மேசைக்கரண்டி
தயிர்- 2 கப்
தந்தூரி பவுடர்- 1 மேசைக்கரண்டி
மிளகாய்த் தூள்- அரை தேக்கரண்டி
உப்பு - சிறிது
எண்ணெய் - 2 மேசைக்கரண்டி
எலுமிச்சை - சிறிது

செய்முறை :

 

1.கோழியை சுத்தம் செய்து எட்டு முதல் பத்து துண்டுகளாக்கவும்.

2.தயிரில் இஞ்சி பூண்டு மற்றும் அனைத்து தேவையான பொருட்களையும் போட்டு நன்கு கலக்கவும்.

3.பிறகு கலக்கி வைத்துள்ள தயிரில் கோழித் துண்டுகளைப் போட்டு எலுமிச்சையை பிழிந்து விட்டு குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரவு முழுவதும் ஃபிரிட்ஜில் ஊறவைக்கவும்.

4.பின்பு அவெனில் கிரில் செய்யும் தட்டில் கோழித்துண்டுகளை அடுக்கி அதிகப் பட்ச சூட்டில் வைத்து அரை மணி நேரம் வேகவைக்கவும் .

5.பின்பு துண்டுகளை திருப்பிவிட்டு மீதமுள்ள கோழி ஊறிய தயிர் கலவையை அதன் மீது தடவி அனலைக் பாதியாக குறைத்து மீண்டும் அரை மணி நேரம் கிரில் செய்யவும்.

6.கோழி நன்கு வெந்த பிறகு வெளியில் எடுத்து நறுக்கி வெங்காயம் தக்காளி எலுமிச்சை துண்டுகளோடு பரிமாறவும்.

by uma   on 20 Jan 2012  0 Comments
 தொடர்புடையவை-Related Articles
விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு
இறால் தொக்கு இறால் தொக்கு
இறால் பிரியாணி இறால் பிரியாணி
மீன் க்ராவி மீன் க்ராவி
இறால் _முருங்கக்காய்_குழம்பு இறால் _முருங்கக்காய்_குழம்பு
வேர்கடலை _இறால் வேர்கடலை _இறால்
வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு
மீன் பொரியல் மீன் பொரியல்
கருத்துகள்
No Comments found.
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.