LOGO
  முதல் பக்கம்    சமையல்    சைவம் Print Friendly and PDF
- குருமா (Kurma)

தக்காளி குருமா (Tomato Kurma)

தேவையானவை:

பெரிய  வெங்காயம் - 3
எண்ணெய் - 4 டேபிள் ஸ்பூன்
கசகசா - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
பொட்டுக்கடலை - 2 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கு
தக்காளி - 6
கறிவேப்பிலை - சிறிது
தேங்காய்த் துருவல் - 1 கப்
மஞ்சள் தூள் - கால் டீஸ்பூன்

அரைக்க தேவையானவை :


இஞ்சி - 1 துண்டு
மல்லித்தழை - ஒரு கைப்பிடியளவு
பட்டை-  1
பூண்டு - 4 பல்
லவங்கம்- 1
சோம்பு - 1/4 டீஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் - 6

செய்முறை:

1.வெங்காயம், தக்காளியைப் பொடியாக நறுக்கவும். பொட்டுக்கடலை, தேங்காய்த் துருவல், கசகசாவைத் தனியே அரைக்கவும்.இப்போது கடாயில் எண்ணெயைக் காயவைத்து, வெங்காயம், மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

2.வெங்காயம் வதங்கியதும் அரைத்த விழுது, உப்பு சேர்த்துவதக்கவும். பிறகு அரைத்த தேங்காய் விழுது, தேவையான அளவு தண்ணீர் , கறிவேப்பிலை சேர்த்து  5 நிமிடம் கொதிக்கவிட்டு இறக்குங்கள்.

Tomato Kurma

Ingredients for Tomato Kurma:

Big onion-3

Oil-2tbsp

Poppy Seed-1tbsp

Roasted Gram-2tsp

Salt-Enough Need

Tomato-6

Curry leaves-Little

Grated Coconut-1Cup

Turmeric Powder-1/4tsp

Ingredients for Grinding:

Ginger-1Piece

Coriander Powder-Hand Pinch

Cinnamon-1

Garlic-4Flakes

Cloves-1

Fennel-1/4tsp

Green Chilly-6

Procedure to make Tomato Kurma:

1. Chop onion and tomato. Grind separate the roasted gram, grated coconut and poppy seed. Heat oil in a pan, and fry onion along with turmeric powder. Now add grinded paste, salt and sauté well. Then add grinded coconut paste, water and curry leaves. Boil and remove from flame after 5 minutes.

by stephy   on 04 Jul 2012  0 Comments
 தொடர்புடையவை-Related Articles
பூண்டு தொக்கு பூண்டு தொக்கு
பிரண்டை சட்னி(Pirandai_chutney ) பிரண்டை சட்னி(Pirandai_chutney )
பூண்டு சட்னி (garlic chutney ) பூண்டு சட்னி (garlic chutney )
பாகற்காய் சட்னி(Pakarkkai/Bitte Gourd_Chutney ) பாகற்காய் சட்னி(Pakarkkai/Bitte Gourd_Chutney )
சதகுப்பை சட்னி(dill chutney) சதகுப்பை சட்னி(dill chutney)
கத்திரிக்காய் சட்னி(Smoked_Eggplant_Chutney ) கத்திரிக்காய் சட்னி(Smoked_Eggplant_Chutney )
மேத்தி-சப்பாத்தி மேத்தி-சப்பாத்தி
ரவை அடை ரவை அடை
கருத்துகள்
No Comments found.
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.