|
||||||||
அவசர ரசம்(quick soup) |
||||||||
|
தேவையானவை :
2.பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் கொதித்தபிறகு தாளிக்கும் கரண்டியில் எண்ணைய் ஒரு ஸ்பூன் விட்டு மிளகாய், கடுகு, சீரகம் சேர்த்து அத்துடன் கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து அதை கொதிக்கும் புளி கரைசலில் கொட்டி ஐந்து நிமிடம் கொதிக்க விட்டு கொத்துமல்லி தழை சேர்த்து இறக்கினால் ரசம் ரெடி. |
||||||||
| quick soup | ||||||||
Ingredeints for Quick Soup:
Tamarind Juice-2 Cup, Dry Chilly-2, Cumin, Mustard-Little, Salt, Turmeric Powder, Coriander, Curry Leaves, Asafoetida.
Procedure to make Quick Soup:
Take a vessel, add tamarind juice, turmeric powder and salt and allow to boil for 10 minutes. Then add asafoetida and boil for 2 minutes. Then heat 1 spoon of oil in a seasoning big spoon, add chilly, mustard, cumin, curry leaves and let to splutter and then put this in to boiling soup. Allow to boil for 5 minutes, then garnish with coriander leaves and remove from flame. Tasty soup is ready.
|
||||||||
| by kavitha on 27 Jun 2012 0 Comments | ||||||||
| கருத்துகள் | |
|
| உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|
