|
||||||||
வரகு அரிசி பருப்பு சோறு |
||||||||
தேவையானவை : 1. வரகு அரிசி - 1 கப் 2. அவரைப்பருப்பு - 1/2 கப் 3. கடலை எண்ணெய் - 2 மேசைக்கரண்டி 4. கடுகு - சிறிது 5. உளுந்து - 1/2 தேக்கரண்டி 6. கடலை பருப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி 7. சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி 8. மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி 9. பட்டை, சோம்பு(பொடித்தது) - 1 தேக்கரண்டி 10. பூண்டு - 1 கைப்பிடி 11. சின்ன வெங்காயம் - 1/2 கப் 12. தக்காளி - 3 13. மிளகாய் - 3 14. கருவேப்பிலை - 1 கொத்து 15. பெருங்காயம் - சிறிது 16. உப்பு - தேவையான அளவு செய்முறை 1. சூடான எண்ணெயில் கடுகு, உளுந்து, கடலைப்பருப்பு, சீரகம், மிளகு, பெருங்காயம், மிளகாய், கருவேப்பிலை, பூண்டு, சின்ன வெங்காயம், தக்காளி முறையே தாளித்து கழுவிய பருப்பு மற்றும் கல் அரித்த வரகு அரிசியை சேர்த்து வதக்கவும். 2. ஐந்து கப் தண்ணீர், மஞ்சள், உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிடவும். 3. பின் பட்டை, சோம்ப்புப்பொடியை சேர்த்து வேகவைத்து எடுக்கவும். |
||||||||
by Swathi on 07 Aug 2014 0 Comments | ||||||||
Tags: Varagu Recieps வரகு சமையல் வரகு அரிசி | ||||||||
|
கருத்துகள் | |
|
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|