LOGO
  முதல் பக்கம்    சமையல்    சைவம் Print Friendly and PDF
- சாதம் (Rice)

வெண் பொங்கல் (White Pongal)

தேவையானவை :


அரிசி - 200 கி

பருப்பு - 50 கி

சீரகம்,மிளகு - ஒரு பிடி

நெய் - தேவைகேற்ப

முந்திரி - 5

இஞ்சி - சிறிய துண்டு

கறிவேப்பிலை - ஒரு பிடி


செய்முறை :


1.முதலில் குக்கரில்  அரிசியை நன்றாக நீரில் கழுவி 1:2 1/2  அளவில் தண்ணீர் தேவையான உப்பு சேர்த்து வேக வைக்கவும். 6 விசில் வரும் வரை வேக வைக்கவும்.சாதத்தை நன்கு குழைய விட வேண்டும். சாதத்தை ஒரு வாயகன்ற பாத்திரத்தில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.


2.ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் சீரகமும் மிளகும் போட்டு பொன்நிறமாக வறுத்து சாதத்துடன் கொட்டி கிளற வேண்டும். பின் முந்திரி பருப்பை நெய்யில் வறுத்து கொட்டவும். சுவையான வெண்பொங்கல் தயார். 

White Pongal

Ingredients for White Pongal:

 

Rice-200 g

Dal-50 g

Cumin, Pepper-1 Pinch

Ghee-as Needed

Cashew Nuts-5

Ginger-Small Piece

Curry Leaves-1 Pinch

 

Procedure to make White Pongal:

 

1. In a cooker, add rice, 1:2 1/2 cup of water, salt and let to boil. Allow 6 whistles to boil well. Place the boiled rice in a wide vessel.

2. Heat oil in a pan, add cumin, pepper and fry till get golden color and add into boiled rice. Then fry the cashew nuts in ghee and add into pongal. Tasty white pongal is reay to serve.

 

 

by sruthi   on 15 Jun 2012  1 Comments
 தொடர்புடையவை-Related Articles
பூண்டு தொக்கு பூண்டு தொக்கு
பிரண்டை சட்னி(Pirandai_chutney ) பிரண்டை சட்னி(Pirandai_chutney )
பூண்டு சட்னி (garlic chutney ) பூண்டு சட்னி (garlic chutney )
பாகற்காய் சட்னி(Pakarkkai/Bitte Gourd_Chutney ) பாகற்காய் சட்னி(Pakarkkai/Bitte Gourd_Chutney )
சதகுப்பை சட்னி(dill chutney) சதகுப்பை சட்னி(dill chutney)
கத்திரிக்காய் சட்னி(Smoked_Eggplant_Chutney ) கத்திரிக்காய் சட்னி(Smoked_Eggplant_Chutney )
மேத்தி-சப்பாத்தி மேத்தி-சப்பாத்தி
ரவை அடை ரவை அடை
கருத்துகள்
01-Jul-2016 00:56:15 priya said : Report Abuse
In the recepie u intimated as dal.but during preparation I didn't found the dal and wen to add it.is it a mistake or?
 
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.