|
||||||||
வெஜ் சேமியா பிரியாணி |
||||||||
தேவையானவை : சேமியா - 200 கிராம் ஆயில் - 5 டேபிள் ஸ்பூன் பீன்ஸ் - 50 கிராம் (நறுக்கியது) பெரிய வெங்காயம் - 2 (நறுக்கியது) பச்சை பட்டானி - 50 கிராம் கேரட் - 50 கிராம் (நறுக்கியது) உப்பு தேவைக்கேற்ப தக்காளி - 1 (நறுக்கியது) பட்டை - 1 பூண்டு - 2 பச்சை மிளகாய் - 2 (கீறியது) மிளகாய் தூள் - 1 டேபிள் ஸ்பூன் பிரியாணி மசாலா தூள் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் கொத்துமல்லி,புதினா - 4 டேபிள் ஸ்பூன் (நறுக்கியது) செய்முறை : 1.முதலில் ஒரு வாணலியில் ஆயிலை ஊற்றி பட்டை,பூண்டு,வெங்காயம்,பச்சை மிளகாய்,கொத்துமல்லி,புதினா சேர்த்து நான்கு வதக்கவும்.இதனுடன் மிளகாய் தூள்,பிரியாணி மசாலா தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வதக்கி கேரட்,பீன்ஸ்,பச்சை பட்டானி சேர்த்து 1/2 டம்ளர் தெளித்து மிதமான தீயில் வைக்கவும். 2.கலவை நன்றாக வெந்தவுடன், தண்ணீர் 3 1/2 டம்ளர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.கொதிக்கும்பொழுது சேமியா சேர்த்து நன்றாக கிளறி விடவும்.அடுப்பை மிதமான தீயில் வைக்கவும்.சேமியா மெல்லியதாக இருப்பதால் 7 நிமிடத்தில் சுவையான வெஜ் சேமியா பிரியாணி ரெடி. |
||||||||
Veg Vermicelli Briyani | ||||||||
Ingredients for Veg Vermicelli Briyani:
Vermicelli-200 G Oil-5 Tbsp Beans-50 G (Chopped) Large Onion-2 (Chopped) Green Peas-50 G Carrot-50 G (Chopped) Salt-as Needed Tomato-1 (chopped) Cinnamon-1 Garlic-2 Green Chilly-2 (Peeled) Chilly Powder-1 Tbsp Briyani Masal Powder-2 tbsp Coriander, Mint-4 Tbsp (Chopped)
Procedure to make Veg Vermicelli Briyani:
1. Heat oil in a pan, add cinnamon, garlic, onion, green chillies, coriander, mint and saute well. Then add chilly powder, briyani masala powder, salt and fry for a while and then add carrot, beans, green peas, and 1/2 cup of water. Allow medium flame to boil. 2. Then add 3 1/2 cup of water and let to boil. Then add vermicelli and stir gently. Let to boil in medium flame. Tasty vermicelli briyani is ready within 7 minutes.
|
||||||||
by sruthi on 15 Jun 2012 0 Comments | ||||||||
கருத்துகள் | |
|
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|