|
|||||
கோதுமை குல்கந்து |
|||||
தேவையானவை : கோதுமை மாவு 1 கப் சர்க்கரை 1 கப் பால் 1 கப் டால்டா 1 கப் முந்திரி 10 கேசரி பவுடர் சிறிதளவு உலர்ந்த திராட்சை -10 நெய் சிறிதளவு செய்முறை: 1.முதலில் ஒருகடாயில் நெய் விட்டு முந்திரி பருப்பைநன்றாக பொன் நிறமாக வறுத்து எடுத்து கொள்ளவும். கோதுமை மாவையும் நன்றாக பொன் நிறம் வரும் வரை வறுக்க வேண்டும்.அடி பிடிக்காமல் கிளறவும். 2.பின்பு அதில் சர்க்கரை போட்டு நன்றாக கிளற வேண்டும்.முதலில் ஒரு கப் பாலில் கேசரி பவுடரை போட்டு நன்றாக கலக்கி கொள்ளவும்.அதை வாணலியில் ஊற்றி கிளறவும். 3.அதனுடன் ஏலக்காய்,வறுத்த முந்திரி,உலர்ந்த திராட்சை போட்டு நன்றாக கிளறிய பின் ஒரு தட்டில் நிறைய நெய் தடவி அதில் கொட்டி ஆறவிடவும். |
|||||
by srikarthika on 22 May 2012 2 Comments | |||||
கருத்துகள் | ||||||||||
|
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|