தேவையான பொருட்கள் : வாழை பழம் - 2 ஏலக்காய் தூள் - அரை டீஸ்பூன் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன் தயிர் - ஒரு டீஸ்பூன்.
கோதுமை மாவு - ஒன்றரை கப் சீரகம் - அரை டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா - கால் டீஸ்பூன்
செய்முறை: வாழை துண்டுகள், ஏலக்காய் தூள், சர்க்கரை மற்றும் தயிர் சேர்த்து கலக்கும். கிண்ணத்தில் கோதுமை மாவு மற்றும் சீரகம் சேர்த்து கலக்கவும். பின்னர், வாழைப்பழ கலவையையும் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பேஸ்டில் நன்கு பிசையவும். அரை மணி நேரம் ஊறவைத்த பிறகு, அதை சிறிய பந்துகளாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த பந்துகளை பூரி பாதத்தில் பரப்பவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சூடாக்கி, பூரிஸை ஒவ்வொன்றாக வறுக்கவும். சுவையான வாழை பூரி தயார்.
|