LOGO
  முதல் பக்கம்    சமையல்    அசைவம் Print Friendly and PDF
- ப்ரான் (Braun)

இறால் முட்டை பொரியல்

முட்டை_ இறால்

தேவையான பொருட்கள்:

இறால் - 15 
முட்டை - 2 
வெங்காயம் - 2 ,இஞ்சி & பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்
தக்காளி - 2 
பச்சை மிளகாய் - 2 
மிளகாய் தூள் - 1/2  தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
இலவங்கப்பட்டை - 1 அங்குலம்
எலுமிச்சை சாறு - 1/2 தேக்கரண்டி
கொத்தமல்லி இலைகள் - 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

* இறாலை சுத்தம் செய்யுங்கள்.
* ஒரு கடாய் வெப்ப எண்ணெயில். சூடானதும் இலவங்கப்பட்டை, நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து சிறிது நேரம் வறுக்கவும்.
* பின்னர் இஞ்சி ,பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து, மூல வாசனை நீங்கும் வரை வறுக்கவும். பச்சை மிளகையை அதில் சேர்க்கவும்.
* இப்போது நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். மூடியுடன் மூடி 3 நிமிடம் சமைக்கவும்.
* தக்காளி நன்கு சமைத்ததும் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும். இதை நன்றாக கலக்கவும்.
* இப்போது இறால் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. மூடியுடன் மூடி 10 முதல் 15 நிமிடம் சமைக்கவும்.
* அடித்த முட்டைகளில் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கும்போது சராசரி. இதை நன்றாக கலக்கவும்.
* இப்போது இந்த முட்டை கலவையை இறால் கலவையில் சேர்க்கவும்.
* கொத்தமல்லி இலைகளை சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும்.

நன்றி மைதிலி தியாகு.

by Swathi   on 13 Dec 2018  0 Comments
 தொடர்புடையவை-Related Articles
விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு
இறால் தொக்கு இறால் தொக்கு
இறால் பிரியாணி இறால் பிரியாணி
மீன் க்ராவி மீன் க்ராவி
இறால் _முருங்கக்காய்_குழம்பு இறால் _முருங்கக்காய்_குழம்பு
வேர்கடலை _இறால் வேர்கடலை _இறால்
வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு
மீன் பொரியல் மீன் பொரியல்
கருத்துகள்
No Comments found.
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.