LOGO
  முதல் பக்கம்    சமையல்    அசைவம் Print Friendly and PDF
- மீன் (Fish)

மீன் வறுவல்

மீன்_பிரை

மரினேட்டிங் செய்வதற்கான பொருட்கள்:

பூண்டு -8
சிறிய வெங்காயம் -8
சிறிய ஜீரா -1 டீஸ்பூன்
பெருஞ்சீரகம் விதைகள் -1 டீஸ்பூன்
மிளகு -1 டீஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் -1 தேக்கரண்டி (மீனின் அளவிற்கு ஏற்ப முடிவு செய்யலாம்)
கொத்தமல்லி தூள் -1 தேக்கரண்டி (இது மீன் அளவைப் பொறுத்தது)
உப்பு -1 தேக்கரண்டி

செய்முறை:


* அனைத்து பொருட்களையும் சிறிதளவு தண்ணீரில் அரைத்து, மீன் துண்டுகளில் மசாலாவை ஒவ்வொன்றாக கவனமாக தடவி 2 மணி நேரம் மரைன் செய்யவும்.
* உங்களுக்கு நேரமும் பொறுமையும் இருந்தால் அவற்றை ஒரு தவாவில் வறுக்கவும்.அதற்காக ஒரு தட்டையான அடிப்பகுதியை அடுப்பில் வைக்கவும். 2 டீஸ்பூன் எண்ணெயை ஊற்றி, அது சூடாகும்போது தவாவை சாய்த்து தவாவில் எண்ணெய் சமமாக பரவுகிறது.
* இப்போது மீன் துண்டுகளை தவாவில் அடுக்கவும். சுடரை நடுத்தர அளவில் வைத்திருங்கள். 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அனைத்து மீன் துண்டுகளிலும் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும். சுடரை குறைவாக வைத்திருங்கள். 5 முதல் 6 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தோசை லேடில் மெதுவாக மீன் துண்டுகளைத் திருப்பவும். துண்டுகளின் மேல் மீண்டும் சிறிய எண்ணெயை ஊற்றி மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
* வறுத்த உணவுப் பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளும் ஆடம்பரம் உங்களிடம் இருந்தால், அத்தகைய திரிபு தேவையில்லை. ஒரு சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் 5 தேக்கரண்டி எண்ணெயை வைத்து, காய்களை ஒவ்வொன்றாக நடுத்தர தீயில் வறுக்கவும்

நன்றி மைதிலி தியாகு..

by Swathi   on 13 Dec 2018  0 Comments
 தொடர்புடையவை-Related Articles
விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு
இறால் தொக்கு இறால் தொக்கு
இறால் பிரியாணி இறால் பிரியாணி
மீன் க்ராவி மீன் க்ராவி
இறால் _முருங்கக்காய்_குழம்பு இறால் _முருங்கக்காய்_குழம்பு
வேர்கடலை _இறால் வேர்கடலை _இறால்
வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு
மீன் பொரியல் மீன் பொரியல்
கருத்துகள்
No Comments found.
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.