LOGO
  முதல் பக்கம்    சமையல்    அசைவம் Print Friendly and PDF
- கோழி (Chicken)

ஆரஞ்சு சிக்கன் (Orange_Chicken)

தேவையான பொருட்கள்:

வறுக்க:


கோழி - 10 துண்டுகள் (எலும்பு இல்லாத)
முட்டையை அடித்தது - 1
மைதா மாவு - 1 டீஸ்பூன்
அரிசி மாவு - 2 டீஸ்பூன்
ரொட்டி துண்டுகள் - 2 தேக்கரண்டி
சோயா சாஸ் - 2 சொட்டுகள்

சாஸுக்கு:


ஆரஞ்சு - 1 பெரிய அளவு
பிரவுன் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்
சோயா சாஸ் - 2 தேக்கரண்டி
இஞ்சி - 1 "
ஆரஞ்சு பீல் - 1 டீஸ்பூன்
ஆரஞ்சு ஸிஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி
எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்


செய்முறை:


* அனைத்து நோக்கம் மாவு, அரிசி மாவு மற்றும் ரொட்டி துண்டுகள் அனைத்தையும் ஒன்றாக கலக்கவும்.
* வெந்த முட்டையில் உப்பு மற்றும் சோயா சூஸ் சேர்க்கவும். கோழி துண்டுகளை அடித்த முட்டை கலவையில் நனைத்து மாவு கலவையில் பரப்பவும். தங்க நிறம் வரை டீப் ஃப்ரை. அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
* சாஸுக்கு: இஞ்சியை வறுக்கவும், ஆரஞ்சு தலாம் சேர்க்கவும். சிறிது நேரம் வறுக்கவும். பின்னர் ஆரஞ்சு சாறு, எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை, சோயா சூஸ் மற்றும் ஆரஞ்சு ஸிஸ்ட் (ஒன்றாக கலக்கவும்) கலக்கவும். அதை கொதிக்க கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் அதில் ஆழமான வறுக்கவும் சிக்கன் சேர்க்கவும்.
* அதை சூடாகப் பிரிக்கவும்.


Ingredients:
For deep Fry:
Chicken - 10 pieces (boneless)
Beaten Egg - 1 no
All purpose flour - 1 tbsp
Rice flour - 2 tbsp
Bread crumbs - 2 tsp
Soy sauce - 2 drops

For Sauce:
Orange - 1 big size
Brown Sugar - 1 tbsp
Soy sauce - 2 tsp
Ginger - 1"
Orange peel - 1 tbsp
Orange zest - 1 tsp
Lemon juice - 1 tbsp


Method:
* Mix All purpose flour, rice flour and bread crumb, all together.
* Add salt and soy souce in beaten egg.Dip the chicken pieces into beaten egg mix and spread into flour mix. Deep fry until golden color. Keep it aside.
* For Sauce: In pand fry ginger and add Orange peel. Fry it for a while. Then add orange juice,lemon juice,sugar,soy souce and orange zest (mix together) mix. Bring it to boil and then add deep fry chiken into it. 
* Sever it hot.

 

 

-நன்றி மைதிலி தியாகு , USA


-நன்றி மைதிலி தியாகு , USA

 
by Swathi   on 16 Oct 2018  0 Comments
 தொடர்புடையவை-Related Articles
விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு
இறால் தொக்கு இறால் தொக்கு
இறால் பிரியாணி இறால் பிரியாணி
மீன் க்ராவி மீன் க்ராவி
இறால்_முருங்கக்காய்_குழம்பு இறால்_முருங்கக்காய்_குழம்பு
வேர்கடலை_இறால் வேர்கடலை_இறால்
வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு
மீன் பொரியல் மீன் பொரியல்
கருத்துகள்
No Comments found.
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.