LOGO
  முதல் பக்கம்    சமையல்    அசைவம் Print Friendly and PDF
- ப்ரான் (Braun)

இறால் பாலக்

இறால்_பாலக் 

தேவையான பொருட்கள்:
இறால்கள் - 1 எல்பி பாலாக் / கீரை- 1 கொத்து அல்லது 1 கப் வெங்காயம் நறுக்கியது - 1 பச்சை மிளகாய் - 4 எண் இஞ்சி & பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன் தக்காளி நறுக்கியது - 1 மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள் - 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் - 1 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா - 1 தேக்கரண்டி பிரிஞ்சி இலைகள் - 2 எண் உப்பு - சுவைக்க எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி நெய் - 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி அரைக்க 1: பட்டா / இலவங்கப்பட்டை - 1 " ஏலக்காய் - 3 எண் கிராம்பு / கிராம்பு - 3 எண் அரைக்க 2: முந்திரி - 8 எண் பாப்பி விதைகள் / கசகாசா - 1 தேக்கரண்டி முறை: * பாலாக் மற்றும் இறாலை நன்றாக சுத்தம் செய்யுங்கள். * சூடான நீரை வேகவைத்து அதில் பாலக்கை வைக்கவும். 10 நிமிடம் மூடியுடன் மூடு. (நாம் இப்படி செய்தால் பாலாக் நிறம் மாறாது). அதை குளிர்ச்சியாக மாற்றி நன்கு அரைக்கவும். * ஒரு கடாயில் எண்ணெய் மற்றும் நெய் சேர்த்து, சூடானதும் பிரிஞ்சி இலைகளை சேர்த்து நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் ஜி.சில்லி ஆகியவற்றை வறுக்கவும். * வெங்காயம் முடிந்ததும் அரைக்க 1 (இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய், கிராம்பு / கிராம்பு) சேர்க்கவும். அதை நன்கு வறுக்கவும். * இப்போது தக்காளி சேர்த்து 5 நிமிடம் வறுக்கவும். * பின்னர் சுத்தம் செய்யப்பட்ட இறாலை சேர்க்கவும். கொத்தமல்லி தூள், மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் மற்றும் கரம் மசாலா சேர்க்கவும். இதை நன்றாக கலக்கவும். * மூடியுடன் மூடி 5 முதல் 8 நிமிடம் இதை சமைக்க அனுமதிக்கவும். (சமைக்கும் போது தண்ணீர் வெளியே வரும் - தண்ணீர் வெளியேறும் வரை சமைக்கவும்) * இப்போது கிரைண்ட் 2 பேஸ்ட் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும். * இப்போது அரைக்க பாலாக் பேஸ்ட் சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து 10 நிமிடம் அனுமதிக்கவும். * கிடைத்தது.

நன்றி மைதிலி தியாகு..

by Swathi   on 13 Dec 2018  0 Comments
 தொடர்புடையவை-Related Articles
விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு
இறால் தொக்கு இறால் தொக்கு
இறால் பிரியாணி இறால் பிரியாணி
மீன் க்ராவி மீன் க்ராவி
இறால் _முருங்கக்காய்_குழம்பு இறால் _முருங்கக்காய்_குழம்பு
வேர்கடலை _இறால் வேர்கடலை _இறால்
வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு
மீன் பொரியல் மீன் பொரியல்
கருத்துகள்
No Comments found.
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.