|
||||||||
பேச்சுலர் புலாவ் (Bachelor Pulao) |
||||||||
|
தேவையானவை : பாஸ்மதி அரிசி - ஒரு கப் பட்டாணி - அரை கப் உப்பு - தேவைக்கு ஏற்ப எண்ணெய் - தாளிக்க உதிர்த்த கார்ன் - அரை கப் பெருங்காயம் - ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் தூள் - ஒரு சிட்டிகை வரமிளகாய் - 6 பட்டை - ஒன்று சீரகம் - ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் - தேவைக்கு கடுகு - சிறிது மல்லித் தழை - சிறிது செய்முறை : 1.ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, பட்டை, மிளகாய் மற்றும் சீரகத்தை போட்டு பொரிக்கவும். பெருங்காயம், மஞ்சள் தூள் மற்றும் மிளகாய் தூளை போட்டு கலக்கவும். பின் பட்டாணியையும், கார்னையும் உப்புடன் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.மசாலா நன்கு பிடித்ததும், உதிரியாக வேக வைத்த சாதத்தை போட்டு கிளறவும்.கொத்தமல்லி தலையை தூவி இறக்கவும்.சூடான சுவையான புலாவ் ரெடி. |
||||||||
| Bachelor Pulao | ||||||||
Ingredients for Bachelor Pulao:
Basmati Rice-1 Cup Green Peas-1/2 Cup Salt-as Needed Oil-for Seasoning Corn-1/2 Cup Asafoetida-1 Pinch Turmeric Powder-1 Pinch Dry Chilly-6 Cinnamon-1 Cumin-1 Tbsp Chilly Powder-as Needed Mustard-Little Coriander Leaves-Little
Procedure to make Bachelor Pulao:
1. Heat oil in a pan, add mustard, cinnamon, dry chilly, cumin and let to splutter. Then add asafoetida, turmeric powder and chilly powder. Then add green peas, corn, salt and stir gently. Finally add boiled rice and mix well. Then garnish with coriander leaves. Tasty bachelor pulao is ready.
|
||||||||
| by anusiya on 14 Jun 2012 0 Comments | ||||||||
| கருத்துகள் | |
|
| உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|
