தேவையானவை :
பீட்ரூட்-2 பால்-2 ஸ்பூன் நெய்-அரை கப் சர்க்கரை-ஒன்றரை கப் கண்டென்ஸ்டு மில்க்-2 மே.கரண்டி முந்திரி,கிஸ்மிஸ் பழம்-சிறிதளவு ஏலக்காய் தூள்-சிறிதளவு
செய்முறை :
1.முதலில் பீட்ரூட்டை தோல் சீவி,துருவிக் கொள்ளவும்.துருவிய பீட்ரூட்டை பாலுடன் சேர்த்து மிக்ஸியில் விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
2.வாயகன்ற பாத்திரத்தில் சிறிது நெய் விட்டு முந்திரி,கிஸ்மிஸ் பழங்களை வறுத்து தனியே வைத்த்க் கொள்ளவும்.
3.அதே பாத்திரத்தில் மீதமுள்ள நெய் விட்டு அரைத்து வைத்துள்ள பீட்ரூட் கலவையை போட்டு வதக்க வேண்டும்.
4.இப்போது சர்க்கரையை சேர்த்துக் கிளற வேண்டும்.கண்டென்ஸ்டு மில்க் சேர்ப்பதனால் இப்போழுது சேர்க்கலாம்.
5.நன்கு வேக விட்டு அல்வா பதமாக பாத்திரத்தில் ஒட்டாமல் வரும் போது முந்திரி,கிஸ்மிஸ்,ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.நெய் தடவிய வேறு பாத்திரத்திற்கு மாற்றி விடவும்.
|