|
||||||||
கேரட்-பட்டாணி ரைஸ் (Carrot Peas Rice) |
||||||||
|
தேவையானவை: சாதம் - 2 கப், துருவிய கேரட் - ஒரு கப், உரித்த பட்டாணி - கால் கப், வெங்காயம் - 1 (பொடித்தது) பச்சை மிளகாய் - 3, (நறுக்கியது) பட்டை - சிறிய துண்டு, கிராம்பு - 2, ஏலக்காய் - 1, சோம்பு - கால் டீஸ்பூன், கொத்தமல்லி, புதினா - சிறிதளவு, இஞ்சி-பூண்டு விழுது - கால் டீஸ்பூன், உப்பு, எண்ணெய் - தேவைகேற்ப. செய்முறை: 1.ஒரு வாணலியை எண்ணெய் விட்டு.பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், சோம்பு தாளித்து, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்த்து, பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். பச்சை மிளகாய், கேரட், பட்டாணி, உப்பு சேர்த்துக் கிளறவும். எல்லாம் ஒன்றாகக் கலந்ததும், சாதத்தை சேர்த்துக் கிளறி, கொத்தமல்லி, புதினா தூவிக் கிளறி இறக்க, கேரட், பட்டாணி ரைஸ் ரெடி! |
||||||||
| Carrot Peas Rice | ||||||||
Required Ingredients: Rice-2 cup Sliced Carrot-1 cup pealed Peas-1/4 cup Onion-1(chopped) Green chillies-3(chopped) Cinnamon-small piece Clove-2 Cardamon-1 Anise-1/4 tsp Coriander leaves,mint leaves-small Ginger,Garlic paste-1/4 spoon salt,oil-as per use How To Make: 1.Heat oil,add cinnamon,cloves,cardamon,Anise,onion and make fry. 2.Add Ginger,Garlic paste and fry until the raw smell goes. 3.Add Green chillies,carrot,peas and salt.Make a strir. 4.Add rice and Mix all ingredients well. 5.Add coriander leaves,Mint leaves and mix well. 6.Carrot Peas Rice Ready. |
||||||||
| by rajalakshmi on 13 Jun 2012 0 Comments | ||||||||
| கருத்துகள் | |
|
| உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|
