LOGO
  முதல் பக்கம்    சமையல்    அசைவம் Print Friendly and PDF
- கோழி (Chicken)

சிக்கன் ப்ரைடு ரைஸ் (chicken Fried Rice )

தேவையானவை:


பாசுமதி அரிசி - ஒரு கப்

நறுக்கிய கோழி இறைச்சி - அரை கப்

கேரட் - 1

முட்டைகோஸ் - சிறிதளவு

பூண்டு விழுது - ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்

சோயா சாஸ் - ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்

சில்லி சாஸ் - ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்

வெங்காயத்தாள் - சிறிதளவு

இஞ்சி விழுது - ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்

முட்டை - 1

குடை மிளகாய் - கால் கப்

பெரிய வெங்காயம் - 1

உப்பு - தேவைகேற்ப


செய்முறை:


1.பாசுமதி அரிசியை ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைத்து, பிறகு பொல பொலவென்று வடித்துக் கொள்ள வேண்டும். கோழி இறைச்சியை கழுவிச் சுத்தம் செய்து, தனியே வேகவைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். 

2.வெங்காயம், முட்டைகோஸ், காரட், குடை மிளகாய் ஆகியவற்றை கழுவி, நீள வாக்கில் மெல்லிய துண்டங்களாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும். முட்டையை உடைத்து பொரியல் போன்று வேக வைத்து எடுக்க வேண்டும்.நறுக்கின காய்கறிகளையும் தனியே இலேசாக வதக்கிக் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

3.ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயத்தைப் போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வதக்க வேண்டும். அத்துடன் இஞ்சி பூண்டு விழுதினைச் சேர்த்து வதக்க வேண்டும். இப்போது சாதம், கோழி இறைச்சி, முட்டை, காய்கறிகள் ஆகியவற்றை ஒன்றன் பின் ஒன்றாய் சேர்த்து நன்கு வறுக்க வேண்டும். சோயா சாஸ், சில்லி சாஸ், உப்பு சேர்த்து தீயை சற்று அதிகப்படுத்தி சிறிது நேரம் கிளறியபடி வேக வைத்து இறக்க வேண்டும்.
CHICKEN FRIED RICE

Required Ingredients:

Basmati rice-1 cup

cutted chicken flesh-1/2 cup

carrot-1

Cabbage-little

Garlic paste-1 tsp

Sowa sauce-1 tsp

Chilli sauce-1 tsp

 

Scallions, Spring onions - Vengaaya thaal

Scallions, Spring onions-little

Ginger paste-1 tsp

Egg-1

Capsicun-1/4 cup

salt-as per use

How To prepare:

1.Soak the basmati rice in a vessel and filter rice without wet content.

2.clean and boil the chicken and take it seperately.

3.slice the vegetables(onion,cabbage,carrot,capsicun) vertically.Then Boil egg.

4.Fry the chopped vegetables lightly.

5.Heat oil in the pan and fry onion until it turns golden color.Add ginger,garlic paste and make it fry.

6.Now add cooked basmati rice,chicken,egg,vegetables one by one and fry gently.

7.Add soya sauce,chilli sauce,salt and make fire in a high SIM.

8.Stir and fry well.Transform into a bowl.

Now the yummy Chicken fried rice ready.


 
by rajalakshmi   on 13 Jun 2012  0 Comments
 தொடர்புடையவை-Related Articles
விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு
இறால் தொக்கு இறால் தொக்கு
இறால் பிரியாணி இறால் பிரியாணி
மீன் க்ராவி மீன் க்ராவி
இறால்_முருங்கக்காய்_குழம்பு இறால்_முருங்கக்காய்_குழம்பு
வேர்கடலை_இறால் வேர்கடலை_இறால்
வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு
மீன் பொரியல் மீன் பொரியல்
கருத்துகள்
No Comments found.
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.