LOGO
  முதல் பக்கம்    சமையல்    அசைவம் Print Friendly and PDF
- கோழி (Chicken)

சில்லி சிக்கன்

தேவையானவை :


சிக்கன்-அரைகிலோ
இஞ்சி பூண்டு விழுது-இரண்டு தேக்கரண்டி
வெங்காயம்-1
குடமிளகாய்-1
பச்சைமிளகாய் விழுது-இரண்டு தேக்கரண்டி
மிளகாய்த் தூள்- 1 தேக்கரண்டி
சோளமாவு-அரைக் கோப்பை
சோயா சாஸ் -இரண்டு மேசைக்கரண்டி
உப்ப-தேவைக்கேற்ப
அஜினோமோட்டோ-அரைத் தேக்கரண்டி(வேண்டுமானால் )
கொத்தமல்லி-சிறிது
எண்ணெய்- தேவையானளவு

செய்முறை :

1.சிக்கனை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும், ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் சோளமாவு,  இஞ்சிபூண்டு விழுது,  பச்சைமிளகாய் விழுது, மிளகாய்த்தூள்,  சோயாசாஸ் உப்பு சேர்த்து கலக்கி சிக்கன் துண்டுகளைப் போட்டு 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்,

2.கடாயில் எண்ணெயை காயவைத்து சிக்கனைப் போட்டூ பொன்னிறமாக பொரித்து வைக்கவும்,

3.மற்றொரு கடாயில் இரண்டு மேசைக்கரண்டி எண்ணெயை காயவைத்து இஞ்சிபூண்டூ,பச்சைமிளகாய் விழுதை போட்டூ வதக்கி வெங்காயம் குடமிளகாய் போட்டு,சோயாசாஸ்,அஜினொமோட்டோ சேர்த்து வதக்கவும் ,

4.பின்பு அதில் பொரித்த சிக்கன் துண்டுகளைப் போட்டு நன்கு வதக்கவும் ,பின்பு ஒரு மேசைக்கரண்டி சோளமாவை நீரில் கரைத்து ஊற்றி இரண்டு நிமிடம் கழித்து இறக்கி கொத்தமல்லியைத் தூவி சூடாக பரிமாறவும்.

by uma   on 20 Jan 2012  2 Comments
 தொடர்புடையவை-Related Articles
விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு
இறால் தொக்கு இறால் தொக்கு
இறால் பிரியாணி இறால் பிரியாணி
மீன் க்ராவி மீன் க்ராவி
இறால் _முருங்கக்காய்_குழம்பு இறால் _முருங்கக்காய்_குழம்பு
வேர்கடலை _இறால் வேர்கடலை _இறால்
வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு
மீன் பொரியல் மீன் பொரியல்
கருத்துகள்
18-Jan-2014 03:17:56 ramya said : Report Abuse
bad
 
22-May-2013 07:28:27 saravanaraj said : Report Abuse
சூப்பர்
 
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.