|
||||||||
சீரக சாதம் (cumin rice) |
||||||||
தேவையானவை : பாஸ்மதி அரிசி -1 கப் சீரகம் -1 டேபிள் ஸ்பூன் நெய் -2 டேபிள் ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் -2 பிரியாணி இலை -1 செய்முறை : 1.குக்கரில் நெய் விட்டு அது சூடானதும் பிரியாணி இலை, பச்சை மிளகாய், சீரகம் போட்டு வதக்கவும்.அரிசியை கழுவி, குக்கரில் போட்டு ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். 1 கப் அரிசிக்கு 1 3 / 4 கப் தண்ணீர் ஊற்றி தேவைகேற்ப உப்பு சேர்த்து குக்கரை மூடி வேக விடவும்.ஒரு விசில் வந்தவுடன் குக்கரை இறக்கி விடவும். |
||||||||
Cumin Rice | ||||||||
Ingredients for Cumin Rice:
Basmati Rice – 1 Cup, Cumin – 1 tbsp, Ghee-2 Tbsp, Green Chilly-2, Bay Leaf-1.
Procedure to make Cumin Rice:
1. In a cooker, add ghee, bay leaf, green chilies, cumin and saute well. Add rice and fry for 1 minute. Add 1:1 3/4 Cup of water and salt. cover the cooker and allow 1 whistle and then remove from flame. |
||||||||
by rajalakshmi on 13 Jun 2012 0 Comments | ||||||||
கருத்துகள் | |
|
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|