|
||||||||
எண்ணெய் வாழைக்காய் (oil banana) |
||||||||
தேவையானவை :- வாழைக்காய் - 1 மிளகாய்ப்பொடி - 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள்பொடி - 1 சிட்டிகை கருவேப்பிலை - 1 இணுக்கு பூண்டு - 2 பல் கடுகு - 1 டீஸ்பூன் உளுந்து - 1 டீஸ்பூன் சோம்பு - 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு - 1/3 டீஸ்பூன் எண்ணெய் - 1 டேபிள் ஸ்பூன். செய்முறை:- 1.வாழைக்காயைத் தோல்சீவிமுக்கோண ஸ்லைசுகளாக வெட்டவும். 2.மிளகாய்ப்பொடி., மஞ்சள்பொடி., உப்பு., கருவேப்பிலை., நசுக்கிய பூண்டு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 3.கடாயில் எண்ணெயைக் காயவைத்து கடுகு போட்டு வெடித்ததும்., உளுந்து போட்டு சிவந்ததும்.,சோம்பு போட்டு பொரிந்ததும் காயை மசாலாவுடன் போட்டு கிளரவும். 4.மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகும்வரை வதக்கவும். |
||||||||
by shanthi on 07 Jun 2012 0 Comments | ||||||||
கருத்துகள் | |
|
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|