|
||||||||
முருங்கைக்காய் மசாலா |
||||||||
தேவையானவை 1. முருங்கைக்காய் - இரண்டு 2. எண்ணெய் - 100 கிராம் 3. சோம்பு, கடுகு - தலா 1/4 டீஸ்பூன் 4. கறிவேப்பிலை - ஒரு கொத்து 5. தக்காளிச்சாறு - அரை கப் 6. தேங்காய் - ஒன்று 7. மல்லித்தூள் - 20 கிராம் 8. மிளகாய்த்தூள் - 20 கிராம் 9. மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன் 10. உப்பு - தேவையான அளவு 11. முந்திரி - 50 கிராம் செய்முறை 1. முருங்கைக்காயை விரலளவு நறுக்கவும்.
2. வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, சோம்பு தாளிக்கவும். பின் தக்காளிச்சாறு, மஞ்சள் தூள், மல்லித்தூள், மிளகாய்த்தூள், போட்டு வதக்கி, முருங்கைக்காயை தனியாக வேகவைக்கவும்.
3. தேங்காயைத் துருவி, முந்திரிப் பருப்பு சேர்த்து மைய அரைத்து இத்துடன் சேர்த்துக் கிளறவும்.
4. பின் வேக வைத்த முருங்கைக்காயை கடைசியாக சேர்த்துக் கிளறி 5 நிமிடம் கழித்து இறக்கவும். |
||||||||
by Swathi on 16 Jul 2014 0 Comments | ||||||||
Tags: Drumstick Masala Murungakkai Masala முருங்கைக்காய் மசாலா | ||||||||
கருத்துகள் | |
|
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|