|
||||||||
கேரளா கூட்டு கறி (kerala kootu curry) |
||||||||
தேவையானவை: காரமணி - 1/2 கப் சேனை - 1 கப் வாழக்காய் -1/2 கப் உப்பு - தேவைகேற்ப்ப அரைக்க தேங்காய் - 3/4 கப் சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன் நல்ல மிளகு- 1/2 டீஸ்பூன் தாளிக்க தேங்காய் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன் கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை - கொஞ்சம் தேங்காய் துறுவல் - 1/2 டீஸ்பூன் செய்முறை: 1.காரமணியை ஊறவைத்து வேகவைக்கவும்.சேனை, வாழைக்காயை உப்பு சேர்த்து வேகவைக்கவும். 2.அரைக்கவேண்டியவற்றை அரைத்து வேகவைக்கவும்.நல்ல பச்சை வாசனை போனவுடன் தாளிக்கயுள்ளதை 3.தாளித்து அதில் தேங்காய் துறுவலை போட்டு நல்ல சிவக்கவந்தவுடன் கறிவேப்பிலை போடவும். 4.கொஞ்சம் தேங்காய் எண்ணெய் விட்டு இறக்கவும். |
||||||||
by shanthi on 07 Jun 2012 0 Comments | ||||||||
கருத்துகள் | |
|
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|