|
||||||||
பரங்கித் துவையல் |
||||||||
தேவையானவை 1. பரங்கிக்காய் (நறுக்கியது) - ஒருகப் 2. உளுந்தம் பருப்பு - கால் கப் 3. காய்ந்த மிளகாய் - நான்கு 4. புளி - கொட்டைப்பாக்கு அளவு 5. பெருங்காயத்தூள் - கால் டீஸ்பூன் 6. எண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு செய்முறை 1. கடாயில் கொஞ்சம் எண்ணெய் விட்டு உளுந்தம் பருப்பு, காய்ந்த மிளகாயை வறுத்து தனியே வைத்துக் கொள்ளவும்.
2. அதே கடாயில் எண்ணெய் விட்டு நறுக்கிய பரங்கிக்காயை வதக்கி ஆற வைக்கவும். 3. வறுத்த உளுத்தம்பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், வதக்கிய பரங்கிக்காய், பெருங்காயத்தூள், உப்பு, புளியை மிக்ஸியில் ஒன்றாகப் போட்டு நைஸாக அரைத்து எடுத்தால் துவையல் தயார். |
||||||||
by Swathi on 16 Jul 2014 0 Comments | ||||||||
Tags: Parangikai Thogayal பரங்கித் துவையல் | ||||||||
|
கருத்துகள் | |
|
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|