|
||||||||
சர்க்கரை பொங்கல்(sakkarai pongal) |
||||||||
தேவையானவை: பால் - 200 மில்லி பச்சரிசி - 1 படி வெள்ளம் - 1/2 கிலோ முந்திரி அரிசி - 100 கிராம் ஏலக்காய் - 4 திராட்சை - 50 கிராம் தேங்காய் - 1 மூடி கடலை பருப்பு - 200 கிராம் நெய் - 100 கிராம் உப்பு - தேவைகேற்ப செய்முறை: 1.இரண்டு படி தண்ணீர் பொங்கல் பாத்திரத்தில் பாலை சேர்த்துகொதிக்க விடவும். 2.அதனுடன் பால் பொங்கியவுடன் கடலை பருப்பை அதனுடன் சேர்க்கவும். 3.அதனுடன் பச்சரிசி, உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும். 4.இதனுடன் வெள்ளம், முந்திரி அரிசி, தேங்காப்பூ, திராட்சை, நெய் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். 5.கடைசியாக ஏலக்காய் சேர்த்து ஒரு கிண்டு கிண்டி, மஞ்சள் கொத்து கட்டி அடுப்பை விட்டு இறக்கவும். |
||||||||
by saranya on 01 Jun 2012 0 Comments | ||||||||
கருத்துகள் | |
|
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|